食品安全导刊
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2019年24期
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刊首语
汇聚各方智慧,搭建广阔舞台,探求食品行业转型之路
热点
中国海水稻在迪拜试种 刷新当地沙漠水稻种植纪录
运动饮料市场近些年稳步增长
休闲食品企业分化或加剧
恒天然安满将在中国市场推出高端孕妇奶粉“倍御”
金字火腿半年营收1.26亿元 净利增长超90%
陇原“甘味”分外香
猫山王榴莲瞄准中国市场 首批冷冻带壳榴莲出口中国
国企食堂食品卫生安全管理强化路径研究
我国网络食品安全现状
食品生产管理中的食品安全措施探讨
大数据环境下安全监管的创新思考
——以食品安全为例
我国食品安全检测现状与对策探讨
学校食品安全常态化管理机制构建探索
食品检验在保障食品安全中的重要性及其局限性
食品安全现状和食品检测的发展方向探讨
粮油检验工作及其检验技术的重要性
中式糕点的检验策略探讨
信息化时代食品安全监管的发展对策
对于保健食品研发中添加剂的使用的法律监管及建议
影响食品安全的因素及建议
食品检测中农药残留检测技术分析
基层流通领域食品安全监管的现状分析
索证管理在粮食采购工作中的重要意义
食品安全管理中存在问题及其对策分析
基于牛肉的可追溯系统应用
食品中农药残留检测技术的研究
食品安全监督管理中快速检测技术的应用
食品检验在食品安全保障中的重要价值
素食主义思潮下的素食餐饮经营策略探究
食品安全国家标准发展新状况
乳制品的存储现状及消费者选购情况分析
动物性食品中药物残留的原因、危害与防控
2019年德阳市餐饮行业消毒餐(饮)具的抽样调查分析
甘肃省白银市蔬菜产品中化学杀虫剂的残留概况及解决对策
食品安全风险防控研究
——基于投入产出表分析
商品条码与条码标准的发展
食品检验流程概述
绿色食品营销策略研究
——以湖南QY农业科技有限公司为例
农药对蔬菜质量安全影响研究
食品检测实验室质量控制方式分析
食品农药残留检测过程中的误差分析
计量器具现场检定、校准、测试管理方法
探究食品质量安全检测存在的问题及对策
葡萄酒食品安全风险及其控制措施
食品检验实验室管理中质量体系如何发挥作用的探讨
影响面包产品不合格的因素及质量控制措施
食品中化学添加剂的功能与风险控制研究
天然食用色素的特性、应用、安全性评价及安全控制
皮蛋生产中HACCP的应用探讨
酱卤肉制品质量问题与管理措施
试析食品理化检验技术质量控制对策及效果
食品检验检测实验室人员和仪器设备管理要求探究
蔬菜和水果农药残留检测中的质量控制措施
啤酒酿造过程中的微生物控制要点分析
食品理化检验中的质量控制方法探讨
行业
业内专家:中国应在全球范围内促茶叶消费
“酒厂也是发电厂”
——日本烧酒企业采用环保技术处理生产废弃物
奶酪消费将迎来发展新阶段
企业
中国首款人造肉9月上市
Vade Nutrition推出可溶性便携蛋白粉
Perfect Day发布限量版冰淇淋 不含动物成分乳制品
产品
阳光玫瑰,甜!现代农业,甜!
对“自热食品”应加强监管
肯德基咖啡销售表现超预期
丹麦奶粉 Mille在华开启双品牌精细化运作
专题
课程思政在食用菌工艺学课程教学中的体现
我国蔬菜发酵加工现状与发展方向
中式烹调工艺的改革创新
微课在中职烹饪教学中的意义
新烹饪视角下的烹饪与营养教育创新发展
壳聚糖在食品领域的应用研究进展
烹饪高职教育“双导师制”人才培养模式的探索与实践
影响食品理化检验检测准确性的因素
食品感官科学技术的机遇和挑战
高校食品加工技术专业生产实习教学改革分析
杂粮营养粉挤压工艺优化及加工特性
三氯蔗糖特性与应用探讨
烹饪教学中如何培养学生的创新能力
低温烹饪的特点及要点分析
绿色食品、人体健康、市场营销一体化发展的探索与研究
产教联盟背景下食品类专业高职学生职业素养提升研究
微生物的发酵作用对传统酿造食品安全性的影响
药品食品检测中高效液相色谱法的应用
发酵工程技术在食品开发中的应用分析
食品微生物检测中快速检测法的应用探究
我国食品质量与安全专业的发展现状
高校大学生营养健康与科学饮食研究
低温烹饪与中国传统面食的营养安全性分析
浅谈功能性面点的食疗功效
城市学校推广营养餐的必要性及措施
烹调工艺对菜肴营养成分的影响
不同烹调方法对食品营养素的影响
粗粮的意义与发展
新时期我国保健食品的现状分析
科学烹饪对食物营养价值的保护作用
论粮油食品营养缺乏对人体的危害
将“三减三健”理念融入教学中
食品加工中膳食纤维的运用实践研究
科技
食品合成色素检测方法现状研究
2018年南昌市餐饮具消毒效果分析
原子吸收分光光谱分析在粮油食品检测污染物中的应用
LC-AFS测定大米中的砷形态
煮沸时间对不同加碘形式食盐中碘稳定性的研究
食品中常见农药残留种类及其检测方法研究
食品真菌毒素检测中液质联用技术的应用
探究分析食品中亚硝酸盐含量的改进方法及结果对比
农产品中重金属检测方法研究进展
探究在食品安全监管中食品检验机构的地位和作用
食品接触材料纸片中甲醛迁移量的检测分析
落实农药残留食品安全检测制度,保障市民健康生活
色谱检测技术在农药检测中的应用
食品分析检测中电感耦合等离子体的应用探讨
气相色谱法检测粮食中农药残留方法研究
食品检验准确性的影响因素及提高方法探究
新技术在食品微生物检验检测中的应用分析
液相色谱-三重串联四级杆质谱法测定茶叶(金骏眉)中柠檬黄含量的研究
检测机构食品检验工作质量管理
高效液相色谱法测定食醋中丙酸含量的测量不确定度评定
食品级惰性粉杀虫应用试验
食品质量安全监管的现状及改善对策
培养料混合堆积发酵对瓶栽杏鲍菇生长的影响
大豆、牛奶与草莓风味冰淇淋的研制
糊精产品口味改善
烹调加工对鱼类营养价值的影响
论中西式面点加工制作的差异
食用菌功能型复合调味品的工艺开发
无核紫葡萄干燥特性及葡萄酒酿造工艺研究
谷氨酸发酵生产中液体蛋白运用
分光光度法在食品添加剂检测中的应用分析与研究
高效液相色谱析技术在食品检测中的应用分析
食品检测中快速检测技术的实际应用
快速检测技术在食品安全监管中的应用与实施
探析食品质量检测技术现状与创新
生物检测技术在食品检验中的应用分析
食品添加剂检测中高效液相色谱法的应用研究
食品安全检测中气相色谱技术的应用研究
信息化背景下食品安全监管的发展与对策
粮食中重金属检测技术
气相色谱技术在食品安全检测中的应用
试论食品中重金属镉污染状况及其检测技术
基因芯片技术在食品检测中的应用
气相色谱仪在食品安全检验中的应用
ICP-MS在食品安全检测中的应用
液-质联用技术在食品药品监督检测方面的应用
试纸法在食品与水质检测工作中的应用
液相色谱-串联质谱在农药残留测定中的应用
分光光度法在食品添加剂测定中的运用
高效液相色谱技术在食品检验中的应用探讨
纳米材料在食品包装中的应用探讨
粮食储藏过程中黄曲霉毒素检测与去除进展研究
离子色谱法在食品添加剂的检测中的应用
农村食品安全现状及监管能力提升的建议
高效液相色谱法同时测定橄榄油食品模拟物中的四种丙烯酸类物质
食品包装材料对食品安全产生的影响及有效预防分析
蛋品保藏技术研究进展
高职高专食品专业检验类课程教学改革探讨
职业道德教育在食品专业教学中的渗透思考
黑米花色苷体外抑菌作用研究
我国食品安全标准体系存在问题探讨及建议
PBL教学法在食品分析课程中的价值与应用
探讨兽药残留对食品安全的影响
以工程素质培养为导向的酿造工艺学实验课程改革
以湖湘文化塑造湘菜国际化餐饮品牌新形象
“三品一标”农产品发展路径
高职食品类专业人才培养质量提升的探索与研究
经济快速发展下餐饮企业的优化路径
完善我国食品检验检测体系的思考