绿色食品、人体健康、市场营销一体化发展的探索与研究

2019-01-05刘舒珏黄惠玲王舒民田月华南昌工程学院经济贸易学院

食品安全导刊 2019年24期

□ 刘舒珏黄惠玲王舒民田月华南昌工程学院经济贸易学院

目前随着我国对环保的日益重视，对于绿色食品的研究更为关注，在研究绿色食品安全性的同时，人体健康、市场营销的一体化发展被专家提了出来。绿色食品可以促进人体健康，并且对于市场营销一体化的发展进程更为重要。在我国经济市场发展的道路上，可以通过相关的市场营销一体化，带动绿色食品的发展，从而使得人体健康得到充分改善。满足现代环保的需求，符合新时代可持续发展观。

绿色食品

随着人们生活质量的不断提高，社会水平不断提高，人们对于食品的要求已经不再是吃饱喝足，而是越来越注重绿色食品。就目前的食品市场而言，绿色食品俨然已经成为我国食品市场的主导。甚至对于整个国际市场来说，对绿色食品的研究和所占比例也越来越高。从此可以看出绿色食品的重要性。但是，绿色食品的开发也出现了一定的问题。对于绿色食品市场来说，因为是刚刚投入研究的工作，所以整个绿色食品市场不被我国国民所接受，再者因为绿色食品的成本比较高，所以很多市民不愿意用超出平常食品两倍的价格去购买绿色食品。所以绿色食品行业取得的经济效益是微乎即微的，但是绿色食品的发展对于整个食品安全来说必不可少，所以在进行绿色食品行业管理的时候，必须加快对市场的开发。

在绿色食品的研发中，有相关专家就提出这样一个概念，可以把绿色食品、人体健康理念和市场营销进行一体化的管理，并且对三者构建相关的制度体系。通过我国市场的引领和带进，促进绿色食品行业的发展，促进整个绿色食品行业的健康成长。从而达到促进人们的健康，提高当前市民的绿色食品概念，为绿色食品市场的开发提供稳定的基础。

食物污染与人体健康

虽然近几年我国的经济取得了良好的发展，但是也产生了很多生活垃圾，我国的污染也越来越严重，污染的日益加重也危害到了人们的身体健康，比如，现在日常所吃的食物、水果和蔬菜，它们就残存着很多的农药和化肥，为了提高这些食物的产量，相关的种植人员就采取喷洒化肥的方式促进其生长，采用喷洒农药的方式处理食物旁边的杂草。这就给人们的安全带来了很大的隐患。而相对于肉类而言，也有着很大的危害，一些黑心厂家，在肉类中添加相关的防腐剂和色素，这些东西可以在一定时间内保持肉类的色泽，但是对人体却有很大的危害，有的黑心厂家在养殖鸡、鸭、鱼的时候，加入促进禽类生长的生长激素、抗生素等危害人体健康的化学药剂。有相关专家指出，如果在食用的食品中含有抗生素和激素，会使得人体内的细菌产生耐药性，失去抵抗力，对于人体的免疫系统来说，抵抗力的下降会导致更多的病毒入侵，严重危害人体健康。因此，促进绿色食品的发展不仅可以带动我国食品市场经济的发展，还可以保证人们的身体健康。

营销与健康需求

在进行绿色食品发展的道路上，离不开市场营销的推动，市场营销不是“买与卖”，而是通过对整个大市场的调查和分析，对市场的基本状况进行敏锐的分析，从而完善我国食品市场、人体健康和绿色食品的制度体系。并且通过目前比较流行的营销方式来推动整个市场的发展。在目前的情况下，我国在科技水平上已经取得了不可估量的进步，但是人们对绿色食品还没有深刻的认识，这就需要市场部门对国民进行普及，从而使得绿色食品更能满足市场需求。

绿色食品与人体营养

绿色食品所倡导的基本理念就是无污染、没有色素且安全优质的食品。人们现在的生活质量需要全方面的平衡，所以有了绿色食品概念。人们所吃的粮食，虽然可以在一定程度上满足日常所需，但是却不能很好的保证人们目前的生活质量。针对人体营养，发展绿色食品，建立现代食物产业是未来农业产业化发展的重点。一个地区要发展(小到一个城市，大到一个国家)就必须在发展物质文明的同时，从根本上提高人口素质，寻找健康的出路，这是经济社会持续发展的重要保障，也是以人为本科学发展的基本要求。所以，为了更好的提升人们的营养，就需要对绿色食品进行更加全面且严格的监督和管理。