食品安全导刊
搜索
食品安全导刊
2020年36期
浏览往期
订阅
目录
刊首语
新形势、新任务,看食品相关企业如何走出破局之道
热点
食品科学专业《食品生物化学》教学方法探讨
基于膳食宝塔的产褥期饮食建议
从营养学角度比较中西餐及其形成原因
低温肉制品研发生产现状及发展分析
食品中微生物污染的来源及其控制分析
简析高校食堂管理中的食品安全问题及有效控制路径
哲学思维在食品安全工作中的作用
食品检验检测中存在的问题分析及应对措施
食品安全及食品检测发展方向分析
食品监管执法体系完善研究
食品专业课程思政教学改革与实践
——以《蜂产品加工》课程为例
中美快餐文化差异化分析
高职院校《食品化学》课程教学改革研究
关于完善我国食品检验检测体系建设的思考
农产品质量安全检验检测体系现状与策略探讨
互联网背景下网络食品质量安全管理分析
项目化教学在《杂粮食品加工》中的实践
探索食品安全问题及食品检测发展方向
食品原料学课程混合式教学设计探讨
社会化食品检验检测机构监管问题研究
食品安全背景下的高校食堂管理措施分析
食品安全规制效果及其影响因素分析
高职绿色食品专业群校企合作人才培养模式的研究
“药食同源”背景下食用菌功能性食品研发与创新创业路径
新昌县沙溪镇水蜜桃的发展现状及未来趋势
建瓯板鸭加工在生产许可制度下的规范与发展
高职食品专业职业技能型课程创新教学模式的构建—以《仪器分析》课程为例
食品安全监督抽样检验中的问题及策略分析
食物蛋白质与人体免疫力
论农贸市场场内经营者索证齐全的重要性
论传统食品质量安全管理及绿色发展影响因素
食源性寄生虫病的防治
——以江西居民生活饮食习惯调查为例
减少含糖饮料消费的国际经验及其对我国的启示
突发饮用水污染事件应急供水水质卫生标准的探讨
大数据环境下互联网食品销售安全问题分析与监管策略
食品加工中的食品添加剂使用和管控
基于PBL 教学法的高等院校《营养学》课程建设研究
《食品安全》课程思政设计和实践研究
陕西榆林地区小米淀粉的研究现状
气相色谱技术在药食同源食品质量控制的应用探索
食品微生物检测中的质量控制
影响食品理化检验检测准确性的因素
食品检验实验室的质量管理研究
浅谈乡镇散装白酒市场监管
试析即食水产品安全性问题与控制技术
浅谈影响食品检验检测结果准确性的因素
食品中的丙烯酰胺及其控制
质量管理在食品检验检测机构实验室管理中的应用
榆林市包装饮用水中铜绿假单胞菌污染来源及应对措施分析
探析质控品在食品微生物检测中的应用
分析影响因素 提高食品质量检验工作
我国乳和乳制品的质量与监管
提高食品检验检测准确性的方法分析
食品微生物检验常用培养基配制、灭菌及贮藏研究
食品安全监督抽检环节风险点
食品理化检验分析中的质量控制
影响小麦面筋吸水量的因素及其检测
速冻面米食品中微生物污染状况及对策研究
食品微生物检测的方法及质量控制分析
科技
2019 年潍坊市市售食品食源性致病菌监测分析
青少年的饮食营养与膳食健康策略探究
HPLC 同时测定食品中7 种添加剂
2019 年潍坊食品安全抽检微生物不合格食品分析
食品质量检测过程中样本的选择与处理
以层次分析法构建餐饮业的食品安全监管量化分级评价模式
广州某高校大学新生营养健康基本知识调查分析
UPLC-MS/MS 法测定潍坊市售果蔬中赤霉素残留及其污染水平分析
水环境中微生物检测
守护舌尖上的“安全”
——论消毒餐饮具的卫生状况
基于SPSS 对高职院校食堂满意度测评与分析研究
——以陕西交通职业技术学院为例
农产品和食品微生物检测问题的剖析与探讨
茶叶中茶多糖的提取和测定方法
顶空固相微萃取-气相色谱法测定马铃薯中香芹酮含量
烹饪前后隔夜菜亚硝酸盐含量变化分析
连续流动分析仪快速测定餐饮具中阴离子合成洗涤剂
广西海产品中的甲醛本底值含量调查研究
浅析常见食品及食品外包装中的危害性物质
清远连州市大米中砷含量的风险评估
HPLC-ICP-MS 法测定水产动物中5 种砷形态的研究
维生素C 及柠檬酸对于鲜枸杞原浆的抗氧化研究
气相色谱法(GC-FPD)在检测蔬菜中10 种有机磷农药的应用
营养健康教育对农村小学生营养知识、态度及行为的影响
微生物挥发性代谢产物检测及在食品安全监测中的应用研究
高效液相色谱测定食品包装纸中三氯生和三氯卡班
火龙果初加工综合利用研究
一种杂粮营养粥的研制
酵素发酵工艺进展
试论确保牛角包质量稳定的工艺技巧
食用菌深加工产品初探
青稞饼干配方加工工艺对其感官品质影响因素分析
人参的干燥工艺技术
建瓯板鸭加工技术与质量控制研究
实时荧光定量PCR 技术在畜禽肉类检测中的应用
生物技术在食品检测中的运用
快速检测技术在食品大肠杆菌检测中的应用
微生物检测技术在食品安全检测中的运用分析
探析真空低温烹饪技术在水产品加工中的应用
食品中农药兽药残留检测技术研究
食品微生物检验技术
食品安全检验检测技术及方法实践
常见食品微生物快速检测技术对比分析
果蔬中农药多组分残留的检测方法研究
微生物酶技术在食品加工与检测中的应用
预包装食品标签标识中能量和营养成分含量声称问题浅析
关于食用油中邻苯二甲酸酯类含量的检测技术研究
烹饪工艺和营养之间的关系探究
食品检测分析技术在食品安全中的作用
食用菌工厂化产业的发展趋势探索
食品保质期研究概况分析
气相色谱法在食品质量检验中的应用分析
蔬菜中有机磷农药残留量检测方法的研究进展
食品安全检测技术对食品质量安全的影响研究
食品微生物检验检测中新技术的应用研究
食品安全检测中化学检测技术的应用探究
食品药品应急检验的工作流程及技术要求分析
生姜中挥发性物质提取的研究进展
食品检测中农药残留检测技术分析