目录
- 基于FTIR和理化性质的乳粉溯源技术研究
- 蚌埠市水稻籽粒重金属污染及健康风险评价
- 不同胎次奶牛乳中乳蛋白含量的近红外光谱定量分析
- 化学发光免疫法检测食品中恩诺沙星残留的研究
- 小花茉莉净油的分子蒸馏分离-气相色谱-质谱分析
- 在线SPE液质联用法分析原料糖浆中2-氨基乙酰苯
- 利用TLC和HPLC结合的方法定性检测尿液中的雌马酚
- 基质固相分散-高效液相色谱法同时测定冬虫夏草和蛹虫草中的9种核苷及碱基
- 罗非鱼鱼鳞肽钙复合物的稳定性研究
- 扁杏仁分离蛋白与水解蛋白功能性质的比较研究
- 低场核磁共振技术研究超高压处理对乳化肠质构和水分分布的影响
- 臭氧和碱水降解枸杞中四种有机磷农药残留技术对比研究
- 不同来源辛烯基琥珀酸淀粉酯产品的比较测定研究
- 大豆肽的美拉德反应产物在鸡汤中的应用
- 不同大豆原料形成蛋白纤维聚合物的比较
- 脂肪氧合酶催化亚油酸氧化对花生蛋白结构的影响
- 铁皮石斛多糖分离纯化及单糖组成测定
- 腌制时间对牦牛臂肌四头肌和背最长肌食用品质的影响
- 乌贼墨黑色素对Pb2+的吸附特性研究
- 锁掷酵母中圆酵母素稳定性的研究
- 紫外光谱法实时测定新枞酸的氧化动力学研究
- 烫漂工艺对西兰花多酚氧化酶的影响
- 普鲁兰多糖对κ-卡拉胶凝胶特性及流变学性质的影响
- 传统四川泡菜发酵过程中明串珠菌的分离鉴定
- 应用激光共聚焦显微镜观察光动力技术对单增李斯特菌菌膜的灭活作用
- 乙醇及有机酸对木醋杆菌合成细菌纤维素的影响
- 大鼠粪便中细菌基因组DNA提取方法的比较
- 马铃薯淀粉废水中高絮凝菌种的絮凝研究
- 一株酸性淀粉酶产生菌的分离鉴定及其酶学性质研究
- 异养培养小球藻chlorella sp.生产叶黄素条件的优化
- 67.8ku丝瓜多酚氧化酶酶学性质的研究
- 固定化混合酶提取番茄红素的工艺研究
- 响应面法优化红缘拟层孔菌胞外多糖发酵培养基
- 淀粉结构调控大肠微生物发酵生产丁酸的机制研究
- 采用膜分离法从玉米皮中制备阿魏酸的研究
- 不同干燥方式对重组营养强化米品质调控效应
- 小麦苗中超氧化物歧化酶（SOD）提取条件的优化研究
- 响应面法优化毛叶藜芦环巴胺的提取工艺
- 响应面法优化山稔叶总黄酮提取工艺的研究
- 马尾藻纤维脆片加工工艺的研究
- 超声浸取紫甘蓝色素及异味物质的研究
- 高温高压提取茶汤加工普洱茶膏的研究
- 响应曲面分析法优化香菇多糖铁（Ⅲ）配合工艺研究
- 微波辅助提取紫薯蓣中多糖工艺的研究
- 泡椒鹅肉工艺优化及挥发性风味物质的构成
- 超滤对石榴汁抗氧化活性的影响
- 响应面法优化长柄扁桃中苦杏仁苷的提取工艺
- 优化蚕蛹多糖的提取方法及脱色工艺的研究
- 果冻生产过程中自动控制系统的研究
- 影响辣椒红色素稳定性的因素研究
- 配料对淀粉峰值黏度和糊化温度的影响
- 甜菜碱结合热处理降低采后香蕉果实冷害的研究
- 壳聚糖双胍盐酸盐抑菌活性及其涂膜保鲜圣女果的研究
- 鲜切茄子冷藏生理及品质的研究
- 大平顶枣贮藏过程中品质变化的动力学模型研究
- 包装材料对刺梨品质及生理活性的影响
- 溶菌酶、Nisin、壳聚糖复合保鲜剂对冰鲜银鲳保鲜效果的研究
- 采后纳米氧化锌对苹果黑斑病和青霉病的控制
- 巨峰葡萄低温贮藏过程中主要多糖降解酶活性变化的研究
- 毛豆对2型糖尿病小鼠血糖及血脂影响
- 香蕉花及其提取物的急性毒性评价
- 嗜酸乳杆菌对感染大肠杆菌O157∶H7小鼠肠道微生物区系的影响
- 双花露纯天然植物饮料成分分析
- 母乳微生物的研究进展
- γ-辐照处理对谷物储藏及品质特性的影响研究进展
- 食源性活性肽制备与分离纯化的研究进展
- 蛋清蛋白质凝胶化机理的研究进展
- 果蔬中多酚成分及其分析方法的研究进展
- 微晶纤维素的特性及其在食品工业中的应用
- GPC/SEC与激光光散射联用技术在食物蛋白分析中的应用研究进展
- 广西甜茶生理活性成分及其提取纯化研究进展
- 葡萄糖氧化酶的固定化及其在快速检测中的应用研究现状