目录
- 建立低碳食品体系，促进中国低碳经济发展
- 微藻油微胶囊配方优化及其稳定性研究
- 谷氨酰胺转氨酶改性菜籽蛋白凝胶特性的研究
- 梅花鹿鹿筋胶原蛋白提取工艺条件优化
- 芦笋叶速溶茶酶法辅助处理工艺研究
- 不同沉淀方法分离甘薯β-淀粉酶的研究
- 响应曲面法优化醇提荷叶复方物超临界萃取残渣中黄酮的工艺
- 酶解花生蛋白制备功能性短肽条件优化研究
- 低糖苹果果脯微波渗糖工艺影响因素研究
- 中性蛋白酶酶解制备魔芋飞粉淀粉及其性质的研究
- 星点设计-效应面法优选短梗五加叶中金丝桃苷的提取工艺
- 野马追类黄酮的超声提取及其抗氧化活性研究
- 猕猴桃冷冻破壁离心取汁工艺
- 白藜芦醇固体脂质体制备工艺研究
- 败酱草中多糖提取工艺优化及含量变化规律
- 离子交换树脂分离谷胱甘肽洗脱液的脱盐研究
- 草鱼鱼鳞中活性胶原蛋白提取工艺及参数优化
- 利用鸡蛋壳中碳酸钙制备高纯度乙酸钙的工艺条件优化
- β-聚葡萄糖酯化与性质表征及其在油脂微胶囊中的应用
- 冷鲜猪肉中热杀索丝菌生长预测模型的建立与验证
- 面条水煮工艺条件的研究
- 氯霉素分子印迹聚合物微球的制备及色谱性能评价
- 烹饪中发酵粉脆皮糊调配工艺的优化
- 蓝靛果红色素微波提取及抗氧化作用
- 响应面分析法优化海金沙草多糖的提取工艺
- 花果山“糯米茶”和“糯米花茶”中有效成分提取与测定
- 微波辅助提取马钱子中总生物碱工艺
- 微波辅助萃取葫芦巴茎叶挥发油工艺优化及抗氧化性研究
- 响应曲面法优化超声波-微波协同萃取生姜多糖工艺
- 小麦麸皮中束缚型酚酸的化学法释放工艺
- 脂肪酶催化猪油合成L-抗坏血酸脂肪酸酯工艺条件
- 鱿鱼肝脏蛋白水解液及ACE抑制肽的制备
- 复合酶法提取红蘑多糖工艺
- 沙棘叶多酚在苹果汁保鲜中的应用
- 麦芽糖醇脂肪酸酯的酶催化合成及表面张力测定
- 共固定化酶提取花生多糖工艺优化
- 蜡质玉米淀粉的双重改性及其在油脂微胶囊化中的应用
- 石榴花色苷的微波辅助提取及抗氧化活性研究
- 响应面分析法优化普通茶籽中抗氧化物质的水提工艺
- 9种果汁对油炸薯条中丙烯酰胺的抑制作用
- 海带中叶绿素的提取及间接测定方法研究
- 超声波-酶法制备紫甘薯营养液研究
- 碎米制备高果糖浆的工艺
- 微波辅助提取果桑花色苷的工艺研究
- 响应面法优化仿栗籽油超临界萃取工艺
- 微波辅助酶法制备碎米抗性淀粉的工艺研究
- 反相高效液相色谱-电喷雾质谱法测定浒苔中的叶黄素
- 离子交换固相萃取高效液相色谱联用法检测食品中的5-羟甲基糠醛
- 离子色谱法测定白菜中的硝酸盐、亚硝酸盐、磷酸盐及总磷、总氮
- 食品中桃仁和杏仁过敏原成分的检测
- 高纯度磷脂酰胆碱的制备及其脂肪酸分析
- 5种基质中19种有机磷农药残留的基质固相分散-气相色谱法测定
- 拓扑指数与荔枝挥发性成分保留指数的定量相关性研究
- 缅栀子花朵挥发性成分的全自动热脱附-气相色谱-质谱分析
- 不同品种桑椹香气成分的GC-MS分析
- 气相色谱微池电子捕获检测器测定蜂蜡中6种杀螨剂药物残留
- 紫苏叶和紫苏子挥发油共有成分的保留相关性
- 可见分光光度法测定刺山柑花蕾中总黄酮含量
- PCR方法快速检测食品中幽门螺杆菌
- 苏丹红Ⅰ单克隆抗体的制备及其间接竞争ELISA检测
- 澳洲青苹果实不同部位香气成分差异分析
- 微量、快速测定葡萄与葡萄酒总酚
- 小麦苗中阿魏酸含量变化分析
- 超声波辅助提取-悬浮液进样-FAAS测定银杏叶中微量元素
- 牦牛乳软质干酪成熟期挥发性风味成分分析
- 不同生长时期罗汉果高效液相指纹图谱研究
- 啤酒浊度的测定方法研究
- 离子色谱-安培检测器测定食品中的碘
- 高效液相色谱法检测猪肉中安眠酮残留量
- 铁盐法定量检测原料乳中硫氰酸盐
- 高效液相色谱法测定果蔬中7种植物激素的残留量
- 米糠超临界流体萃取物中植物甾醇组分的气相色谱分析
- 3种水果韭花酱的香气成分分析
- 酸橘果皮油挥发性成分色谱保留指数的构效关系
- 气相色谱-质谱法测定蜂王浆中的植物甾醇组成
- 微波烫漂与热水烫漂毛豆仁风味成分比较
- 高效液相色谱法对挂面中食用合成色素的测定
- 低聚糖阿魏酸酯含量的快速测定方法
- 万寿菊花超临界萃取物的气相色谱-质谱分析
- 罗非鱼酶解液中挥发性成分分析
- SAFE用于液态奶味香精挥发性香成分的提取效果
- 高效毛细管电泳法测定胭脂虫提取物中胭脂红酸
- 万寿菊叶精油的提取及化学成分分析
- 马兰种子及其种皮中挥发组分的GC-MS分析
- 同时蒸馏萃取-气质联用分析月盛斋酱牛肉的挥发性风味成分
- 大鲵黏液、皮肤及肉中氨基酸分析
- 毛细管电泳法测定食品中8种添加剂
- 柠檬酸处理对采后芒果保鲜效果的影响
- 不同氧分压对金针菇贮藏保鲜效果的影响
- 采后黄冠梨果实糖代谢及相关酶活性变化规律
- 蜈蚣藻多糖与卡拉胶复合涂膜保鲜剂对杨梅常温贮藏的影响
- 臭氧处理对黄花梨果实褐变的影响
- 1-MCP和真空预冷对“三冠王”黑莓果实贮藏效果及活性氧代谢的影响
- 香蕉全果原汁贮藏期间的非酶褐变分析
- 不同温度下1-MCP与水杨酸处理对“安哥诺”李果实品质影响的主成分分析
- 银合欢种子胶涂膜保鲜杨梅研究
- 普洱茶泡腾片的生产工艺优化
- 贝类加工废弃物复合海鲜调味料的制备工艺
- 咸鸭蛋快速熟化技术研究
- 长寿老人源双歧杆菌发酵雪莲果饮料的研制
- 速溶罗汉果粉的研制
- 超细化脱脂米糠面包的研制
- 葛粉保健果冻生产工艺研究
- 微波膨化菊芋脆片的研制
- 四棱豆乳酸发酵饮料的研制
- 微胶囊猪骨汤粉生产技术的研究
- 发芽糙米黑豆复合饮料的生产工艺
- 纳豆芽孢杆菌发酵玉米浆饮料工艺
- 缓释型固体ClO2保鲜剂的制备与应用
- 蒜油的超临界CO2-分子蒸馏分离纯化及其挥发性成分分析
- 谷物中伏马菌素B1酶联免疫分析法的建立
- 邻二氮菲-Fe2+法测定保健食品的抗氧化能力