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2021年5期
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目录
封面策划
营造良好食品消费环境让放心消费成为常态
声音
《粮食流通管理条例》为粮食安全提供法律支撑
人物
激发消费潜力是中国经济复苏的关键
关注
“十四五”:手中有粮心不慌
茶饮行业的吸管之“痛”
三只松鼠“老”了吗?
绿茶“红”了
食品新职业让就职者更有认同感
药膳产业专业化进程迈上新台阶
拥抱健康背景下的“0糖”风波
卫星技术保障全球粮食安全
内幕
“瘦身诈骗”三步曲
“快招公司”借加盟奶茶“挖坑”
产经
安化黑茶再度成“黑马”
“老字号”也要“接地气”
“猪周期”又上演
鲍师傅的战略转变
火锅底料迎来“红火”发展
啤酒:内外“两重天”
资本
上市须防“黑天鹅”
贵州茅台成为“分红王”
啤酒争霸分高低
案例
做一个合格的CEO系列:少喝点鸡汤,多做点实事
解读
专家称:食品中的甲醛含量极低
路边的野菜到底能不能采?
三片罐罐头生产工艺过程中脏罐的防止研究与分析
理论
探析如何做好实验室能力验证确保食品检测数据的准确性
探析食品安全现状和食品检测的未来发展动向
分析农业食品加工中的微生物污染及其控制
关于白酒酿造废物资源化利用的研究开发
食品农药残留检测技术的应用探讨
浅析食品微生物检验中菌落总数测定的注意事项
黄精多糖酸奶的研制研究
创放心餐饮,提升中职食堂管理水平
浅谈罐下自动取样器在粮油行业应用的趋势
浅议食品安全管理监督对经济创新发展的作用
面粉加工中小麦的清理技术
气相色谱质谱检测食品中有机磷农药残留分析
质控品在食品微生物检测中的应用
质控品在食品微生物检测中的应用
基于网络微平台教学的食品教学改革研究
真空冷冻干燥食品加工工艺探究
浅谈烹饪与营养均衡
食品工程质量与食品安全
中式面点的造型与加工创新技术探析
食品安全监督保障重大活动外送食品安全
分子印迹技术在食品安全检测领域的应用
注重完善创新
现代分子生物学技术在食品微生物检测中的应用
浅析高效液相色谱技术在食品检验中的应用
食用农产品检验检测的质量控制分析
新入仓粮食机械通风方式探索
物联网技术在食品安全追溯中的应用
冷链物流分析及其在食品中的应用现状
食品微生物检验的常用方法及质量控制研究
蜂蜜检测中糖类项目及与其他测定指标相关性浅析
你了解进食障碍么?
对小麦主要害虫发生规律与无人机施药防治效果的探讨
浅析中餐烹饪中色彩和造型表现艺术
新食品经济的发展趋势及其对食品产业的影响
生物检测技术在食品检验中的应用研究
新形势下食品安全监管的难题与方向
墨鱼热干面的工艺研究
粮油产品质量安全检测技术的最新进展与发展前景
浅析如何完成食品检测机构内部审核
高效液相色谱技术在食品检测中的具体应用探讨
浅析食品检测对食品安全的重要性
龙眼肉的营养成分和功能性研究及质量鉴别
区域
麟游县:核桃卖了一亿元
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