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要闻聚焦
环球动态
食品教学
- 高校功能性食品课程线上线下混合教学模式的探索与实践
- 高职院校医学营养专业课程设置探索
- 高职教育茶文化普及与推广模式研究
- 广西食品类高职层次专业人才培养岗位匹配度的调研与分析
- 高职食品检测专业教学路径探究
- 烹饪基本调味品的量化应用方法
- 在高职面点烹饪课程教学中融入信息化手段的实践途径
- 高职院校中式面点制作课程中渗透尝试性教学的实践策略研究
- 基于职业技能大赛的高职院校西餐专业师资队伍建设的探索与研究
- 项目化教学在食品微生物学课程中的应用策略
- 党建引领烹饪工艺与营养专业建设的思考
- 世界技能大赛烘焙项目融入专业教学改革路径分析
- 中职烹饪专业现代学徒制人才培养模式研究
- 中职烹饪专业教学与社团建设实效性的思考
- 食品卫生学课程思政探索与实践
- 基于岗位职业能力分析的中餐烹饪专业课程体系重构与实践
- 世界技能大赛对烹饪专业实践教学改革的研究和实践
- 试析混合式教学法在中西面点活页式教材开发中的应用
- 基于职业素养视角的高职烹饪思政教育探讨
- 工匠精神在高职烹饪教学中的培养与实践
- 烹饪专业课程与课程思政的融合模式探究
- 营养与食品卫生学课程多元化实验教学体系的构建和应用
- 食品检测类专业中高职衔接人才培养路径的实践与研究
食品安全
食品检测
食品前沿研究
- 天然食品防腐剂研究进展
- 浓香型白酒酿造微生物与风味物质组成的应用进展
- 食品理化检测实验室的质量管理探究
- 食品营养对体育运动的影响及解决方法
- 研究食品安全标准在食品检验中存在的问题及应对策略
- 食品质量检验结果准确度的提升路径
- 中式面点的造型艺术研究
- 从烹饪原料的角度谈中餐烹饪的创新与发展
- 食品检验检测的质量控制及细节问题研究
- 鲜切果蔬加工品质的影响因素及解决方法研究
- 食品安全风险监测中的质量管理工作思路探索
- 基于区块链的食品安全溯源体系设计
- 新媒体环境下扬州特色传统小吃品牌高质量发展研究
- 大数据应用与财务成本控制研究
- 大学生精准就餐APP的设计创意
- 食品加工中晚期糖基化末端产物形成机制及消除技术研究进展
- 海水养殖对沿岸生态环境的影响及其可持续发展对策
- 啤酒质量检测标准化现状分析
食品工艺
食品营养
营养与健康
食味艺文志
快讯