粮食流通

1. 粮食储藏的新技术研究
2. 北方高大平房仓生物防虫技术概述
3. 粮食仓储损耗的原因及对策分析

行业综述

1. 长汀县豆制品产业发展现状及振兴对策
2. 预包装食品标签的基本要求浅析
3. 发酵型粮谷类植物基饮品开发及保健作用研究进展
4. 牡丹籽蛋白提取工艺及其多肽应用研究进展
5. 大豆多肽生物活性研究进展
6. 食品检验准确性的影响因素及提升措施分析
7. 浅析中式烹饪食品的营养化与科学化
8. 食品中的邻苯二甲酸酯来源及对人体危害
9. 桶装饮用水生产过程中可能出现的风险和应对措施
10. 浅论如何提高白酒感官品评质量
11. 气相色谱法在粮油检测应用探讨
12. 中式面点的继承与创新策略探讨
13. 特殊医学用途配方食品包装的研究
14. 国产婴幼儿配方奶粉质量监管现状及市场趋势分析
15. 膳食多酚抗糖尿病活性、作用机制研究进展
16. 健康食品原料下探究新型茶食品加工

工艺技术

1. 低结晶度姜黄素豆腐脑加工工艺研究
2. 海藻酸盐/分离乳清蛋白/海藻糖复合保护剂提高益生菌活力探究
3. 玫瑰茯苓糕的配方工艺优化及品质分析
4. 山楂山药果酒的酿造工艺研究
5. 黑木耳杏仁口服凝胶制剂工艺研究
6. 草莓果酱超高压杀菌与贮藏稳定性研究
7. 鲅鱼鱼油提取工艺研究
8. 水乳化萃取樟树籽仁油的方法研究

食品科技

1. 校园文创水吧运营分析
   ——以通化师范学院校园文创水吧为例
2. 食品安全检测技术对食品质量安全的影响
3. 肉粽感官描述性词汇的建立及感官特性的比较

营养健康

1. 中医食疗药膳的应用与推广

食品安全

1. 网络外卖食品安全监管的若干思考
2. 清远市小作坊花生油中邻苯二甲酸二正丁酯的膳食暴露和风险评估
3. 2018—2020年阳江市食品安全监督抽检结果统计与分析
4. 对食品监管问题的研究
5. 食品药品安全监管的问题及对策建议
6. 快速检测在食品安全监管中的应用分析
7. 能量色散X射线荧光光谱法在食品检测中的应用
8. 浅析PCR技术及其在食品微生物检测中的应用
9. 高校食品安全风险管理研究
10. 关于粮油行业实验室认证评审工作的思考
11. 因环境污染造成的食品安全问题与应对措施
12. 食品质检影响因素和改进措施

分析检测

1. 农家自酿水果蒸馏酒常温储存前后甲醇含量比较
2. 柑橘中腈吡螨酯残留的超声波清洗去除效果研究
3. 葡萄酒中二氧化硫检测方法的对比研究
4. 菜籽油氧化稳定性及动力学特性研究
5. 液质联用法同时测定葡萄酒中的3种甜味剂
6. 分子印迹固相萃取-高效液相色谱法测定牛肉干中苯并(α)芘的含量
7. 黑糌粑功效成分花青素及抗氧化性的分析
8. 高效液相色谱法测定婴幼儿乳粉中乳铁蛋白含量
9. 悬浮进样石墨炉原子吸收光谱法测定大米中的镉
10. 酚酸/淀粉复合膜的制备及抑菌性能研究
11. 两株产红色素细菌的分离、鉴定及培养条件初步研究
12. 超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱法测定保健食品中的缓泻剂
13. 浓香白酒的己酸乙酯测定方法与应用分析
14. 市场上常见辣椒品种的维生素C和辣椒碱含量分析

调查报告

1. 广州某高校学生对无糖食品认知情况的调查分析
2. 燕麦研究热点与趋势分析

1. 《现代食品》杂志社严正声明