资讯

1. 春节将至，市场监管总局提醒您购买适度包装保健食品
2. 河南省三门峡市陕州区积极开展食品安全事故应急处置演练
3. 海关总署：将加大西部特色农食产品品牌培育力度
4. 美正生物携手安徽职业技术学院，校企合作迈新阶

食安观察

1. 市场监管总局食品安全“你点我检”民意征集系统正式上线
2. 河南许昌：“四端”发力，全力筑牢校园食安防线
3. 国际肉类行业大展，展示前沿产品和创新技术
4. 安捷伦8850 GC助力北京鼎亿打造尖端在线色谱分析平台

食安管理

1. 食品质量安全管理工作存在的问题及策略研究
2. 居家养老的老年人食品安全风险防控策略研究
3. 食品安全监管中信息共享平台的构建与实践研究
4. 预制菜食品安全关键控制点识别及风险防控策略
5. 耕地利用系统对农产品质量与食品安全的保障研究
6. 蔬菜中农药残留的特点、危害与防控策略研究
7. 食品安全工程质量提升策略研究
8. 网络外卖食品监管机制存在的问题与对策探究
9. 2014—2023年十堰市食源性疾病监测结果分析
10. 2019—2023年重庆市食品安全监督抽检不合格食品风险分析
11. 一起副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴发事件流行病学调查分析
12. 生鲜猪肉冷链物流管理中FMEA方法的应用研究
13. 腹泻病例致泻性大肠埃希氏菌感染状况及耐药性分析

质量控制

1. 食品包装材料对食品安全的影响及其质量控制研究
2. 药食同源类食品质量安全控制方法研究

分析检测

1. 氯噻啉在甘蓝上的消解动态及膳食风险评估
2. 气相色谱法测定酱油中的对羟基苯甲酸酯类防腐剂
3. 乳酸菌发酵牛乳产物中5-羟甲基糠醛含量检测方法的建立及其方法学验证
4. 食用油中邻苯二甲酸酯的测定能力验证结果分析
5. 阿拉伯糖-豌豆肽美拉德反应中间体的抗氧化性研究
6. 基于SPME-GC-MS分析不同干燥方式对龙牙百合挥发性风味的影响
7. 婴幼儿食品中有益菌功能及安全性分析
8. 人乳、牛乳、羊乳miRNA表达谱及功能分析
9. 一种疏水气凝胶比色标签的制备与应用
10. 忻州市不同企业黄酒理化性质的测定分析
11. 江油市2023—2024年碘缺乏病监测分析

工艺技术

1. 发酵型牛肉黄豆酱加工工艺研究
2. 云南核桃分心木总黄酮纯化工艺研究
3. 豆粉改良馒头的品质研究

食品科技

1. 气相色谱法在农产品检测中的应用
2. 食源性生物活性肽的功能及其在食品中的应用策略
3. 食品检验机构大型仪器设备共享平台建设的探讨
4. 基层农产品质量安全监管检测工作难点与对策研究
5. 大数据背景下高校食品安全管理的创新路径
6. 3～9岁儿童日常饮食行为与肥胖的相关性研究
7. 柑普茶研究进展
8. 影响HPLC在食品检测中准确性的因素及控制对策
9. 绿色食品加工技术的研究与应用
10. 西藏牦牛肉制品中致病菌的检测与风险评估
11. 2023年山东省潍坊市食源性疾病流行病学特征分析
12. 高光谱成像技术在食品掺假检测中的应用研究综述
13. 吊干杏贮藏保鲜技术研究进展
14. 基于SPSS的预制菜购买意愿与影响因素研究
15. 近红外光谱法在食品营养成分检测中的应用研究
16. 金属-有机框架传感器检测水环境中全氟和多氟化合物研究进展
17. 绿茶多酚的提取工艺研究进展
18. 环境因素对饮用水中微生物存活影响机理分析
19. 2021—2023年某地区农村生活饮用水微生物检测结果分析
20. 分子生物学技术在沙门氏菌检测中的应用
21. 生态农业的双重提升效应、发展存在的问题及对策
22. 国标滤膜法检验桶装饮用水中铜绿假单胞菌的关键控制点及预防措施研究
23. CRISPR-Cas技术在食品微生物检验中的应用
24. 2016—2023年九江市毒蘑菇中毒事件流行特征分析