要闻聚焦

1. 加强食品安全和膳食经费管理工作 切实保障师生饮食安全和营养健康

高端对话

1. 落实“最严谨的标准”要求强化食品安全和营养健康工作
2. 聚焦重点领域和关键环节让节约粮食、反对浪费蔚然成风

大家之言

1. 整治食安乱象任重而道远

会展报道

1. 第二届西安面食文化节盛大启幕

食安校园

1. 重庆市南渝中学校：三举措打造食品安全校园
2. 安徽滁州：“四抓四促”纵深推进中小学校园食品安全专项整治
3. 认真履行食品安全主体责任 全心全意保障校园食品安全

节气饮食

1. 不时不食，跟着24节气健康烹饪黔菜
2. 大雪骤冷，温热之物御风寒
3. 冬至护阳，早睡晚起少食辣

寻味中国·名菜

1. 千滋百味贵州宫保菜
2. 家常菜肴别有味

寻味中国·名厨

1. 万龙：白萝卜的华丽变身
2. 陈健新：探索料理的奇妙世界展现创意的烹饪技巧

行业观察

1. 主打高性价比生烫牛肉米线热度能否持续
2. 专门店纷纷涌现餐饮业寻求新增量
3. 地摊牛排锅逐渐起势能否持续火热有待观察
4. 不复往年的热闹网红餐饮加速离场
5. 连锁餐企入局助力解决社区食堂经营难题
6. 电商破价威胁解除白酒市场动销依然低迷
7. 预调酒会是国产威士忌的前车之鉴吗
8. 无酒精饮品蓬勃发展仍需加强消费者教育
9. 量贩零食跑马圈地传统休闲零食品牌如何突围
10. 向“超市化”转型零食集合店正在酝酿新故事
11. 立足全链条发力 推动果业由大到强
12. 我国种业振兴迈出坚实步伐科技创新助力农业强国建设
13. 谨慎扩张产能猪企着力推进提质发展

企业面面观

1. 拉齐十年前业绩规模娃哈哈仍面临不小压力
2. 创始人被限高Seesaw能否摆脱经营困境
3. 探索仓储会员店来伊份能否成功自救
4. 靠收购布局量贩零食店三只松鼠依托线下寻找增量
5. “宅家吃饭”红利消失 锅圈食汇面临新的不确定性
6. 福建多家门店关闭汉堡王中国是时候改变自己了
7. 加盟制和标准化大行其道奈雪的茶要做的还有很多
8. 竞争优势越来越模糊星巴克酝酿给中国业务“动手术”
9. 面临三大挑战肯德基Kpro能否突出重围

营养与健康

1. 豆类及豆制品的健康效应及食用禁忌
2. 健康益处多 合理吃肉有讲究
3. 最完美的植物——沙棘
4. 怀山药：健脾养胃之佳品
5. 老年糖尿病患者的饮食护理方案
6. 科学运动与合理营养：老年人健康的双重保障
7. 杜仲：降压、镇痛、安胎之佳品
8. “花中皇后”玫瑰的健康养生价值
9. 补益气血说牛肉
10. 三种药食同源鲜花
11. 田野中的养生瑰宝：野菊
12. 遵循居民膳食指南享受健康、长寿生活（三）

记忆“食”刻

1. 记忆中的小馄饨

文化趣谈

1. 蓬莱八大碗
2. 好吃不过饺子
3. 吴地杏黄枫红 正是蟹肥味美时
4. 香料中的君臣佐使
5. 古代「反贪菜」：三皮丝
6. 来自内蒙古大草原的奶豆腐
7. 小雪话农谚
8. 雪落成诗

新规

1. 教育部办公厅 《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》（节选）

快讯

1. 合肥百大合家悦：严把“边角料”回收管理关 牢牢守护市民“菜篮子”安全
2. 强制性国标《食用植物油散装运输卫生要求》发布 将于2025年2月1日起正式实施
3. 中国正式成为OIV第五十一位成员国
4. 安徽滁州：推动“食安守护”行动走深走实