现代食品·下
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2020年1期
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目录
粮食机械
粉尘爆炸性危险区域在散粮筒仓系统的划分
一种平房仓进出仓设备的探讨
新型全密封多点受料带式输送机导料槽
安全预控措施在港口装卸经营生产中的作用
新型抛料分配式多点卸料输送机的研发与应用
斜流风机、离心风机、轴流风机蓄冷通风应用技术分析
关于散粮系统流程设备降低粉尘爆炸危险的改造与应用
行业综述
中国粮食仓储的历史与展望
基于高新技术下固态醋的研究进展
粮库机电设备招投标流程
生姜物质基础的内涵研究
焙烤食品的开发现状
蜂蜜中植物糖浆掺假检测技术研究进展
食品抽样及抽样设备标准化探讨
主食产业化、中式快餐工业化发展趋势研究
县级粮油质量检测机构建设讨论
食品犯罪立法研究综述
探讨中西式面点的差异及融合创新
浅谈食品快速检测过程中的质量控制
掺伪食品检验课程教学改革探讨
新食品原料批准品种及现状分析
茶叶中咖啡因提取专利技术综述
微生物发酵工程对食品营养及保健功能的影响探究
工程认证教育背景下食品微生物学的教学改革
解读《预包装食品营养标签通则》
变性淀粉在烘焙食品中的应用探究
广东省D市花生油小作坊食品安全监管研究
工艺技术
桑葚花青素的富集纯化工艺研究
响应面法优化柚皮苷酶对橘红的脱苦工艺
黄豆的连续蒸煮在酱油生产中的研究及应用
一种马铃薯泥玉米馒头配方的优化
糖渍对板栗加工与风味品质的影响研究
瞬时杀菌技术在精酿啤酒中的应用分析
安东萝卜干标准制作工艺与工业化生产分析研究
拐枣果汁饮品的研制
大豆大杂粉碎及重杂灭活工艺改造
食品科技
中红外光谱在食品品质分析中的深度应用与前景
营养健康
食品营养强化与营养增补情况浅析
浅析保健品的营养价值与保健作用
食品安全
食品微生物检验用培养基的质量控制
基于食品营养与食品安全监管并重的应用分析
高校食堂管理中食品安全问题及有效控制举措
食品加工中的污染及其安全检验探析
食品安全抽检监测工作的现状分析与建议
食品加工规范对食品安全的影响
食品检验在食品安全保障中的重要性分析
初探当下我国粮油质量安全防控技术研究与发展对策
分析检测
食品安全检测中化学检测技术的应用
花椒精油的提取及应用研究
两种总砷测定方法比较研究
水中石油类物质检测方法的探讨及研究
不同衍生化方法对多种油脂中脂肪酸组成的GC-FID分析
论食品检测中生物技术的应用
管碟法测定万州红桔精油抑菌效果研究
直接进样和微波消解
氢化物发生原子荧光法测定莲藕及加工藕粉中的砷
奶粉中单核增生李斯特菌能力验证结果与分析
浅谈食品检测技术问题及其解决措施
不同浸泡时间对茶叶水中茶多酚及亚硝酸盐含量的影响
食品中脱氢乙酸的测定
酱油中对羟基苯甲酸酯的快速测定方法
高效液相色谱法测定密胺餐具中三聚氰胺迁移量
家庭农场大型稻谷储粮仓储藏期间品质变化研究
电位滴定法在食用油中过氧化值的不确定度测评分析
免疫亲和柱净化液相色谱柱后光化学衍生法测定调味品中黄曲霉毒素G2、G1、B2、B1
液相色谱-串联质谱法检测水果罐头中的7种合成着色剂
吐温80在油脂类调味品中微生物检测的研究分析
食品微生物检验的影响因素和控制分析
辣木树不同部位γ-氨基丁酸的HPLC分析
罗兹-哥特里法优乐美奶茶中脂肪含量的测定
超高效液相色谱-串联质谱法快速检测芹菜中农药残留
食品中罗丹明B的检测方法
轴压作用下钢板混凝土连接栓钉受力性能试验研究
调查报告
健康信念模式视域下大学生对健康农产品的认知情况和选择意愿分析