目录
- 单核细胞增生性李斯特氏菌荧光定量PCR快速检测方法的建立及初步应用
- 基于高光谱图像技术的油桃早期冷害无损检测
- 气相色谱法测定不同水域刀鲚肉中脂肪酸含量
- 可见/近红外结合MIA变量优选和支持向量机判别山茶油的制取方式
- 基于近红外高光谱成像的冷鲜羊肉表面细菌总数检测
- 聚季铵盐为结合相的薄膜梯度扩散技术富集测量自来水中痕量C r（V I）
- 快速滴定法测定原料乳蛋白质的条件控制
- 松木层孔菌多糖PP60-S1分离、结构表征及抗氧化活性研究
- 菠萝蜜果皮不同萃取部位抗氧化活性的研究
- 基于主成分分析法评价谷朊粉品质
- 电子舌分析和感官评价在游离氨基酸对中华绒螯蟹整体滋味贡献评价中的研究
- 糖基化处理对绿豆分离蛋白功能特性的影响
- 挤压加工对小米多酚及抗氧化活性的影响研究
- 面包虾中副溶血性弧菌在pH影响下生长预测模型的建立
- 辅色素对单体花色苷辅色效果的研究
- 不同方法制备腊八蒜的品质比较
- 不同岁龄牦牛肉肉用品质的变化规律
- 绿豆清蛋白功能特性及热特性研究
- 不同方式提取调和油的热稳定性研究
- 植物精油对杏干优势微生物的抑制效果研究
- 红松树皮多酚对衰老小鼠抗氧化能力的影响
- 超细水不溶性大豆皮膳食纤维理化特性的研究
- 维生素E微胶囊复水后乳状液的稳定性研究
- 沙棘酒皮渣发酵提取物对金黄色葡萄球菌的抑制效果的研究
- 鮟鱇皮胶原蛋白肽最佳制备工艺及自由基清除活性研究
- 微波辅助酶解前处理对鱼鳞胶原蛋白肽粉品质的影响
- 香菇纤维素衍生物抑制黄曲霉菌产毒的研究
- 不同粉碎条件的葡萄籽超微粉功能性成分及抗氧化性研究
- 长江刀鲚、黄河刀鲚与东海刀鲚熟制肉的滋味成分差异
- 响应面法优化产虾青素假单胞菌的发酵培养基
- 复合酶法水解小麦面筋蛋白的研究
- α-蒎烯的发酵动力学模型
- 阿魏酸酯酶在黑曲霉中的同源表达
- 原料乳中高产蛋白酶嗜冷菌的分离及产酶培养基的研究
- 不同营养元素对小球藻Chlorella sorokiniana C74生长的影响
- 酶解鳙鱼鱼肉蛋白制备ACE抑制肽工艺参数优化
- 利用纤维素原料生产柠檬酸菌株的筛选
- 紫薯糯米黄酒的发酵规律及其香气成分分析
- 响应面法优化胃蛋白酶制备花椒籽蛋白抗菌肽的研究
- 双水相纯化淀粉糖化酶的影响因素研究
- 茯砖茶对凝固型酸奶品质的影响
- 常压室温等离子体快速诱变选育丙酮酸高产菌株
- 紫外与亚硝基胍复合诱变选育高产多糖罗耳阿太菌
- 低盐腌制大头菜腐败菌的分离与初步鉴定
- 超声提取桦黄多糖工艺及其多糖抗氧化性能研究
- 甲基吡喃花色苷的制备优化及H P L C-MS/MS分析
- 黑木耳多糖的酰基化工艺研究
- 紫甘薯渣紫色素的微波提取及精制工艺研究
- 三种重要甘露糖衍生物的合成方法改进及微波辅助合成
- 超临界二氧化碳萃取沉香精油的工艺优化
- 三种淀粉载体粉末酱油的性质对比研究
- 苹果酸催化大豆异黄酮糖苷水解苷元的工艺研究
- 制油方式对油茶籽油品质及活性成分的影响
- 粟米米糠水溶性蛋白的提取工艺优化
- 微波膨化猕猴桃脆片工艺的优化
- 花椒生物碱提取工艺及抗氧化、抑制酪氨酸酶活性研究
- 酸沉淀法回收木薯黄浆废水中蛋白质及其影响因素的研究
- 海带岩藻多糖的提取工艺优化及初步结构分析
- 大孔树脂纯化榛子壳棕色素粗提液的研究
- 响应面分析法优化紫薯花青素提取工艺
- 鱼鳞胶原多肽的制备研究
- 牛血清白蛋白-刺槐豆胶-壳聚糖缓释纳米微球的制备、表征及其体外释放性能研究
- 响应面法优化山药粉的护色工艺
- 银杏外种皮多酚提取工艺及抗氧化性能研究
- 动力学模型预测真空包装罗非鱼的货架期
- 辛烯基琥珀酸淀粉钠对花生酱稳定性的影响
- 不同树莓品种冻藏品质变化及适宜冻藏品种筛选
- 防雾膜对低温贮藏樱桃的保鲜效果研究
- 虫胶涂膜对鸡蛋保鲜效果的研究
- 葡萄籽原花青素对秀丽隐杆线虫抗衰老的影响
- 抗性淀粉长周期对糖尿病大鼠控制作用的研究
- 蒜头果蛋白对人白血病K562细胞体外生长的抑制作用
- 乳酸菌拮抗食源性致病菌研究进展
- 脱水蔬菜加工过程中品质变化的研究进展
- 分子修饰对多糖免疫活性影响的研究进展
- 我国益生菌类保健食品审评审批的讨论
- TiO2/聚乳酸复合纳米纤维膜对草莓保鲜效果的研究