卷首语

1. 实行社会共治，共同监督保健品行业发展

要闻聚焦

1. 权健百亿帝国黑幕被揭开保健食品行业乱象何时休

会展报道

1. 发挥媒体优势打响佳木斯农产品品牌
2. 帮扶残疾人　共同实现脱贫致富

国家生态原产地保护产品专栏

1. 走南闯北带你了解中国原产地的故事

品牌展示

1. 山西“小桂林”山间美味聚集地
2. 发展辣椒产业让百姓日子更红火
3. 引领微生物新技术发展绿色可持续农业
4. 秉承天然用科技“智”造臻品
5. 原生态黑猪肉带您回味童年的记忆

环球动态

1. 北京：烤鸭技术规范发布京菜标准制定正式启动
2. 山东：将建五平台推进奶业发展
3. 广东：去年查办涉食品（含保健食品）案件1.8万件，货值4.1亿元
4. 宁夏：发布净土保卫战三年行动计划
5. 海南：将建成世界知名的旅游度假和购物天堂
6. 内蒙古：5部门开展专项整治行动确保农村牧区食品安全
7. 河北：全力抓好雄安新区建设发展十大工程
8. 河南：出台乡村振兴总体战略框架
9. 美国：含转基因成分5%以上的食品必须明确标注

部委信息联播

1. 农业农村部等六部委：推进土地经营权入股发展农业产业化经营试点
2. 农业农村部等九部委：印发《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》
3. 农业农村部等两部门：公布首批国家现代农业产业园名单
4. 生态环境部：“三管齐下”打好中国渤海综合治理攻坚战
5. 民政部等7部门：到2020年实现“村规民约”全覆盖将严管滥办酒席等行为
6. 财政部：税收征缴中收取的罚没收入等全额上缴中央国库
7. 国家外汇管理局：在信用优良企业中开展贸易收支便利化试点
8. 农业农村部：全面开展生猪产品流通等环节非洲猪瘟检测
9. 教育部：支持高校加强服务乡村振兴技术创新

食品安全在行动-湖北

1. 打造安全健康食堂让师生吃得放心舒心

麻辣食评

1. 惩罚性巨额赔偿制度要尽快建立
2. 别让非法添加西药成食品业“潜规则”

行业观察

1. 中国美食走向世界未来需克服多重困难
2. “全零售”属性开始呈现餐饮业更要精耕细作
3. 聚焦半成品单品年夜饭市场还将继续细分
4. 2018年市值缩水4300亿元2019年中国白酒企业将如何发展
5. “猪圈危机”迫在眉睫保护中国土猪已刻不容缓
6. 零食行业发展报告出炉未来需要积极修炼内功
7. 2019年中国零售业发展预测
8. 一二线城市日趋饱和零售商该如何拿下农村市场
9. 实体零售商发力社区拼团供应链是竞争焦点
10. 长江濒危鱼类达92种全面禁捕势在必行

企业面面观

1. 易果转向幕后盒马妾盘阿里重新梳理生鲜业务
2. 线上开卖生鲜牛排流量成百胜中国重要课题
3. 优化乳源布局蒙牛接手中国圣牧
4. 湃客欲单飞全家便利店FamilyMart加入咖啡市场“占位”混战
5. 终止收购通葡酒业突围之路困难重重

食品安全

1. 中国食品安全现状及相关建议
2. 中国食品安全监管中行政法的规制研究
3. 浅析我国食品安全体系
4. 探讨如何提高食品添加剂的检验质量
5. 市售食品防腐剂使用现状调查分析
6. 兽药残留对动物性食品安全影响分析
7. 浅谈当前餐饮企业食品安全管理的难点和策略
8. 构建“三全” 监管体系，实现高校食品安全监管全覆盖
9. 对食品中重金属的测定方法的相关思考
10. 江门市食品安全国家标准执行情况分析
11. 食品添加剂与食品安全问题分析

食品教学

1. 《食品试验设计》研究生精品资源共享课程建设
2. 烹饪化学教学中存在的主要问题与对策
3. 中西式面点实训课教学有效性探讨
4. 6S管理在高职院校食品类专业实训教学中的实施与应用
5. 食品专业职业教育工匠型人才培养探究

食品检测

1. 食品中微量铅的检测技术分析
2. 食品安全快速检测技术发展现状及方向探索研究
3. 论食品检验检测的质量控制
4. 浅谈生活饮用水中微生物检测的影响因素

食品文化

1. 饮食地理与跨地方饮食文化生产

食品实验

1. 固相萃取一高效液相色谱法测定液态奶中三聚氰胺含量
2. 豆瓣鲜鱼的微波标准化制作工艺研究
3. 葛根香肠加工工艺配方研究
4. 金枪鱼解冻处理对其品质的影响研究
5. 高压C02杀菌机理及对芽孢类细菌杀菌效果研究
6. 茶饮料中矿物元素的分析与评价
7. 质构仪穿刺试验研究沙果品质质地的影响因素分析
8. 刺五加提取物有效成分含量及改善睡眠功能研究
9. 永善县水稻生物多样性混合栽培技术推广
10. 不同粒度的青稞粉中提取β一葡聚糖的工艺研究

食品营养

1. 天然产物防治皮肤光老化概述
2. 营养与药物的关系
3. 浅议时令茗茶与保健的关系

食品前沿研究

1. 试论精准扶贫的难点及解决对策
2. 浅谈壳聚糖在食品工业的应用进展

新规

1. 国家市场监督管理总局《电子营业执照管理办法（试行）》等4则

警示

1. 长点心吧！别再被这些鉴酒“绝招”误导了等2则

快讯

1. 天塞己亥生肖纪念酒亮相，深化2.0时代做国产精品酒来“hi 世界！”等1０则