发展辣椒产业让百姓日子更红火

杨玉

定襄县位于山西省忻州市东部24公里处，本县所辖三镇六乡，共155个行政村。全县总面积865平方公里，总人口约21.4万人，是忻州市粮食主产区。

定襄地平水浅、昼夜温差大、土壤略碱，是个种辣椒的好地方，因此也成为与新疆、内蒙三分天下的辣椒种植基地。早在15年前，定襄县就有数个乡镇及下属行政村开始种植辣椒，特别是近几年，定襄县的辣椒种植产业已经逐步成为农业种植主流，逐步走向大户承包种植、成片经营的种植方式，整体种植面积连年增长。2017年，全县辣椒种植面积达58000亩，农民创收9800万元，仅农民采收辣椒一项的务工收入就达2500万余元。

定襄县鑫辣园食品有限公司注册于2017年，位于山西省忻州市定襄县邱村工业园区，是定襄县首家大型辣椒购销及加工企业。公司常年购销及加工各种辣椒，主要经营的辣椒分为两大系列，分别是色素系列及剁椒系列。公司所建的辣椒基地备有大型生产车间、上万吨存放场地以及大型冷库，为四海客商及本地农户提供优良的市场环境，创造良好的经济效益。

为了带动当地农民脱贫致富，公司在全县各个乡镇及下属行政村均设有辣椒种植基地与收购网点。2018年，鑫辣园合作社发展700余农户种植辣椒3000余亩，并实行统一种植、统一管理、统一销售的方式，不仅让辣椒种植户尝到了甜头，而且解决了众多贫困户的就业问题。到了收获的季节，辣椒田里到处是妇女们采摘辣椒的忙碌场景，光一个月的劳力雇佣费就达300余万元，切实为农民增收致富开辟了一条新路子。 “从一开始摘辣椒到现在已经有十七八天了，一开始每天工钱是80块钱，后来又涨到85、90，后来又涨到100，現在是105，我们每天出来20-40个人。在两个月到三个月的时间，少的也能挣5000多块钱，多的能挣6000多块钱。”一位大姐说起鑫辣园的扶贫措施滔滔不绝。

目前，鑫辣园生产的辣椒产品已经销往全国各地，尤以湖南、四川等地最多，其中剁椒还出口到了韩国，深受国内外消费者的欢迎。