目录
- 微酸性电解水对韭菜中乐果和毒死蜱去除效果的研究
- 反复冻融对鸡汤氨基酸和脂肪酸的影响
- 干燥温度对脱水薄荷品质的影响
- 海蜇生殖腺酶解肽的抗氧化活性和ACE抑制活性研究
- 甘南牦牛和青海牦牛肉质特性的对比分析
- 不同干燥方式对壶瓶枣粉品质的影响
- 强化葡萄籽超微粉蛋糕的感官品质及抗氧化研究
- 柿子全果馅的研制和营养成分分析
- 大孔吸附树脂纯化制备京尼平苷酸的研究
- 板栗花精油微乳的制备工艺
- 醇酶法制大豆油废液中异黄酮的纯化及其抗肿瘤作用研究
- 牛血清白蛋白/黄酮醇纳米核壳颗粒的制备及抗氧化活性研究
- 淫羊藿药渣中多糖的提取及其体外抗氧化活性评价
- 猪肉超氧化物歧化酶超高压失活动力学研究
- 离子液体中酶催化合成硬脂酸淀粉酯及其流变学特性研究
- 一株产蓝色素放线菌的分离、鉴定及其色素稳定性初步研究
- DNA条形码序列对药食两用品花椒的品种鉴定
- 一株降胆固醇乳杆菌的筛选及其益生作用的研究
- 引入疏水性氨基酸对GH11家族木聚糖酶热稳定性的影响
- 新疆赛买提杏采后主要病原真菌的分离及鉴定
- 乙酸异戊酯高产菌株脂肪酶Lip2基因的克隆及表达研究
- 松茸多糖对乳酸菌发酵及酸奶品质的影响
- 黑蒜加工过程中内生细菌的分离鉴定及其增效作用的研究
- 植物乳杆菌对猕猴桃酒降酸效果的研究
- 一株产几丁质脱乙酰酶丝状真菌的发酵条件优化研究
- 应用固定化醋酸菌生产番木瓜果醋的研究
- 丙酸杆菌素的发酵及其分离纯化的初步探究
- 磷酸盐精确控制策略提升大肠杆菌生长和产物合成效率
- 加拿大红参(Parastichopuscalifornicus)基本成分分析及其酶解工艺研究
- 响应面法优化超声-微波协同辅助提取橄榄多酚工艺研究
- 半干型酥梨果酒酿造工艺研究
- 响应面分析法优化超临界CO2萃取蓝莓花色苷工艺条件的研究
- 超声波-阴/阳离子表面活性剂协同提取茅岩莓总黄酮的工艺研究
- 响应面法优化鸡胸肉肌原纤维蛋白酶法水解工艺条件
- 优化超声提取辣木叶黄酮及其抗氧化活性
- 超声辅助酶解制备红豆多肽及其抗氧化性的研究
- 开菲尔酸豆乳冰淇淋的研制
- [C4mim]BF4/MgSO4双水相萃取锁阳总黄酮及抗氧化分析
- 玛卡中生物碱和芥子油苷的提取及其在玛卡酒中的稳定性研究
- 盐藻β-胡萝卜素微波提取工艺研究
- 白背毛木耳多糖APP3a羧甲基化修饰工艺研究
- 软烤即食鱿鱼工艺及其灭菌技术研究
- 八月瓜果皮果胶提取工艺优化及其理化特性研究
- 紫粒小麦麸皮花色苷提取工艺优化及抗氧化活性研究
- 隧道式两排挂面烘房气流特征分析
- 乙酰化二淀粉磷酸酯对豪猪肝酱稳定性的影响研究
- 几种添加剂对南美白对虾保水性的研究
- 不同产地酿酒葡萄“赤霞珠”果实中有机酸差异性研究
- 采用微波消解-ICP-AES法分析不同产地大枣中无机元素的组成及其含量
- 腌鸡蛋质地感官评价与仪器分析的相关性研究
- LC-MS/MS法测定小鼠脑组织中色氨酸及其3种代谢物
- 微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定椴树蜂蜜中23种元素
- 咖啡豆α-半乳糖苷酶的同源建模及分析
- 紫外照射对鲜切苹果营养品质的影响
- 上市前短期饥饿对鲫鱼肌肉品质的影响
- 不同温度贮藏凌枣VC含量的动态变化模型
- 短波紫外线处理对采后山楂果营养品质及抗氧化活性的影响
- UV-C处理对双孢蘑菇采后品质的影响
- 三种体色野生黄鳝肌肉营养成分的分析
- 苦菜不同部位营养成分及其生理活性测定
- FAK对黑米花青素抑制HER-2阳性乳腺癌转移的影响研究
- 发酵对粗粮营养价值、抗氧化性以及理化性质的改良研究现状
- 配料对巧克力品质影响的研究进展
- 霉菌利用纤维质原料产乙醇的研究进展
- 微生物包埋技术的研究进展
- 饲养因素对兔肉脂肪酸组成影响的研究进展
- 热休克蛋白对宰后成熟过程中肉品质影响的研究进展