目录
- 市售有色糖中色素类物质的提取和抗氧化性评价
- 硫酸化黑木耳多糖的辐射防护作用研究
- 茶卡藏羊肉脂肪酸结构及功能分析
- 马蹄湿淀粉微波间歇干燥特性及其动力学研究
- 3种杀菌方式对低盐大头菜品质影响的比较
- 冲泡方式对武夷岩茶茶多酚溶出量的影响研究
- 外部因素对葡萄酒酿造过程中颜色稳定性的影响
- 枫糖的遗传毒性及亚慢性毒性试验研究
- 复合食用菌多糖的免疫活性研究
- 金银花、银杏叶总黄酮协同清除DPPH自由基作用研究
- 2017年第九届中国（北京）食品安全检测技术研讨会
- 欢迎订阅2017年《食品研究与开发》
- 芒果核酚类物质提取工艺优化及其抗氧化活性研究
- 草鱼鱼鳞胶原蛋白提取及活性肽制备研究
- 超声波辅助提取蚕蛹多糖工艺的优化
- 分心木多酚提取工艺及其抗氧化活性研究
- 大孔树脂辅助从葛根中提取葛根素的工艺研究
- 超声波乙醇浸提法提取甘薯茎叶中总黄酮的工艺研究
- 响应面法优化超声波辅助提取废弃烟叶中芦丁的研究
- 响应面法优化灵芝红茶的制作工艺
- 响应面法优化朵贝茶抗氧化活性的冲泡工艺
- 平菇多糖中蛋白质脱除方法的比较
- 正交试验优化平卧菊三七多糖的提取工艺
- 超高压工艺优化及其对即食金鲳鱼质构的影响
- 黑果花楸果渣膳食纤维素片生产工艺研究
- 复合菌种发酵对馒头品质的影响
- 红枣葡萄果酒酿造工艺研究
- 灭活酵母对干红葡萄酒酚类物质及其抗氧化活性的影响
- 抗疲劳小麦肽运动能量胶的研发及作用分析
- 方便粥粉配方及其冲调性的研究
- 宁夏葡萄酒中白藜芦醇含量的高效液相色谱快速测定
- 汉中工夫红茶氨基酸种类和含量的分析与评价研究
- ICP-AES法测定乳粉中Na的不确定度评估
- 固相萃取超高效液相色谱法测定食品中非法添加色素红2G
- 地方特色小杂粮农药残留检测分析研究
- 固相萃取-HPLC法检测熟肉制品中合成色素
- HPLC法测定乳饮料中纽甜含量的研究
- 乳品中细菌含量的自动识别与检测方法研究
- 基于黑木耳菌Aas1502液态深层发酵培养基组成的优化
- 姬松茸多糖增强免疫功能及抗疲劳作用的研究
- 绞股蓝多糖运动饮品开发及其免疫调节功能分析
- 食品生产企业质量安全评价体系构建
- 基于图像小波变换的食品包装印刷缺陷检测方法
- 降血压肽研究进展
- 加工方式对甘薯糖类、香味及甜度影响研究进展
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