目录
工艺技术
- 桑黄液体培养基优化及饮品加工工艺
- 基于Box-Behnken法的灵芝孢子粉片剂配方优化
- 抹茶牛奶饮品的制备及其稳定性
- 响应面超声提取鳄梨皮果胶工艺及其氧化特性
- 响应面法优化苦菜蛋白饮料生产工艺
- 响应面优化黑茶酒产品工艺
- 豆浆凝固过程中的动态特性
- 基于芦笋榨汁残渣发酵生产超氧化物歧化酶酵素
- 低温食用豆粕对腐竹加工过程及品质的影响
- 响应面试验优化大果山楂汁复合酶法脱涩工艺
- 响应面优化微波膨化虾粉休闲食品
- 高蛋白无添加风味发酵乳的研制
- 榛子蛋白粉的制备及其性质
- 沙田柚果酒脱苦工艺
- 一种芫根咀嚼片配方优化及特性
- 酶法辅助PEG-200超声波提取葵花籽仁中绿原酸的工艺优化
- 向海雁雁掌黄皮多肽的提取及抗氧化活性
- 枸杞多糖凝胶软糖加工工艺
- 模糊数学评价法优化牛排调味盐配方
- 不同酒精体积分数浸泡型青梅酒的理化成分研究
- 手工空心挂面的工业化生产线设计
- 蛋白酶对茶汤中游离氨基酸含量的影响
- 桑黄子实体多糖提取工艺优化及其抗氧化活性
- 苦瓜菠菜复合分层酸奶的研制
- 采后包装方式对松茸物流及货架模拟条件下的保鲜作用
- 罗汉果菊花茶饮料工艺
- 金针菇膳食纤维饼干的研制
- 榛蘑总皂苷纯化工艺优化及抑制酶活性
- 响应面法优化β-环糊精辅助提取水飞蓟宾工艺
- 山西临县黄河滩枣全枣粉制备工艺
- 热风干燥条件对蒜片品质的影响
- 叶黄素酯CWS微囊粉在饮料和酸奶中的应用
- 维生素E/抗菌肽缓释微胶囊的制备及表征
- 响应面法优化紫花芸豆凝集素的反胶束萃取工艺
- 胎菊风味老酸奶的研制及其抗氧化作用
- 一种高钙含量的钙果无花果酸枣复合果汁饮料的研制
- 人参膳食纤维膨化食品配方
- 金花葵花瓣复合花酱的工艺
信息
研究探讨
食品机械
专题论述
分析检测