检测分析

1. 近红外光谱技术在食用油快速检测领域中的研究进展
2. 菜籽油中蜡含量快速测定方法的研究
3. 榧籽油的金松酸结构鉴定及成分分析

应用技术

1. BIM技术在粮油仓储物流系统设计中主要阶段的应用探索
2. 棕榈油基绿豆糕的制备工艺研究
3. 油茶籽物理压榨工艺实践
4. 全脂膨化大豆粉实践

油脂加工

1. 水酶法制取菜籽油的超声辅助微波破乳工艺研究
2. 花生粗油体制备工艺研究
3. 高能电子束辐照对奇亚籽发芽率及奇亚籽毛油品质的影响
4. 响应面法优化超临界CO2萃取金花葵籽油工艺
5. 告读者
6. 真空脱水对花生油挥发性物质的影响

油脂化学

1. 基于甘油二酯塑性脂肪的结晶特性和相容性研究
2. 微波处理对花生油品质及风味的影响
3. 薄层色谱联用气相色谱法研究食用植物油中sn-2位脂肪酸的分布
4. 牡丹籽油微胶囊的释放动力学和氧化稳定性研究

油料蛋白

1. 挤压温度对膨化豆粕品质及蛋白质结构的影响
2. 大豆分离蛋白肽钙螯合物的制备及表征
3. 3种芝麻蛋白结构和性质比较研究

油脂安全

1. 食用油中3-氯丙醇酯的研究进展
2. 木榨菜籽油中苯并(a)芘的形成及迁移研究
3. 太赫兹时域光谱识别4种食用油真实性的研究

综合利用

1. 不同纯度花生红衣原花青素的制备工艺研究
2. 超声-微波预处理含油废白土的工艺条件研究
3. 米糠贮藏时间对米糠不溶性膳食纤维功能性质的影响

生物柴油

1. 金属复合氧化物催化制备生物柴油重复使用性能比较
2. 改善稻米油生物柴油的低温流动性
3. 超声波-微波辅助浓硫酸催化油酸制备生物柴油
4. 新型海藻酸铬复合物的制备及其催化油酸甲酯化合成生物柴油

生物工程

1. 不同溶藻菌对小球藻破碎及油脂提取效果的影响
2. 米曲霉脂肪酶催化鱼油酯酯交换制备高含量EPA/DHA甘油酯的研究
3. GC-MS分析毛霉型、细菌型、曲霉型豆豉中脂肪酸组成
4. 磷酸香草醛法测定不同培养条件下四尾栅藻(Scenedesmusobliquus)总脂含量

油脂营养

1. 含DHA藻油的大豆调和油对SD大鼠大脑皮层和视网膜形态结构的影响
2. 栀子油对四氯化碳所致小鼠急性肝损伤的保护作用
3. α-生育酚琥珀酸酯对过度运动小鼠NK细胞平衡及ApoE基因表达影响研究