要闻聚焦

1. 聚焦两会勾勒中国食品安全新画卷

高端对话

1. 多部门协作监管生猪调运有效防范非洲猪瘟疫情传播
2. 规范饲养强化监管促进畜禽养殖业健康发展
3. 强化生态环境监测坚决打赢打好污染防治攻坚战

品牌展示

1. 匠心好酒 丹泉开启振兴桂酒新征程

会展报道

1. 北京消费季：玩转京城美食带动国潮餐企星厨促销热潮
2. 促餐饮企业复市稳就业为提升行业品质注新动能
3. 让兔肉成为撬动肉食消费发展的新动能
4. 中国风土，世界品质
5. 餐饮成为推动酒店业复苏的重要动力源
6. 穿越疫情 向“云”而生

部委信息联播

1. 农业农村部：发布通知 强化生猪收购贩运管理
2. 农业农村部：第一季度农产品质量安全例行监测合格率达97.9%
3. 农业农村部等两部门：全面开启渔业互助保险系统体制改革
4. 国家粮食和物资储备局：召开动员视频会议 部署2019年度考核工作
5. 国家粮食和物资储备局：发文要求切实加强2020年夏季粮油收购监管工作
6. 生态环境部：2019年全国生态环境质量总体改善
7. 生态环境部：启动黄河流域入河排污口排查整治试点工作
8. 自然资源部：自然资源标准化信息服务平台正式上线运行
9. 自然资源部：加强国土空间规划监督管理 对新增违法违规建设“零容忍”
10. 国家林草局等两部门：联合发文 进一步规范林权类不动产登记
11. 市场监管总局：召开电视电话会议 统筹做好疫情防控和食品安全监管工作
12. 应急管理部：发布2020年5月全国自然灾害情况
13. 人力资源和社会保障部：今明两年每年培训农民工700万人次以上
14. 农业农村部等两部门：首个乡村振兴战略规划实施报告出版发布
15. 生态环境部：确保今年底基本实现固体废物零进口

环球动态

1. 天津：推进“政策＋技术”帮扶 助力企业持续向好发展
2. 河北：印发工作方案 全力打造食品产业升级版
3. 吉林：启动鲜食玉米品牌建设
4. 辽宁：推动农产品出村进城3－5年内实现农村网络零售额500亿元
5. 辽宁大连：举办购物节消费季活动 发放消费券约3亿元
6. 河南：确保夏粮收购“仓等粮、钱等粮、人等粮”
7. 山东：关于阿胶检测鉴定的两项地方标准通过审定
8. 黑龙江：圆满完成百万亩造林绿化任务
9. 安徽：启动夏季食品安全专项整治行动
10. 安徽郎溪：“五个聚力”培优家庭农场
11. 陕西：出台省级示范家庭农场管理办法
12. 广东：启动763个农业农村重大项目
13. 浙江：24万家企业领取“企业码”
14. 青海：深化供销合作社改革 助力农牧业高质量发展

麻辣食评

1. 《北京商报》：地摊经济，微就业里的大民生
2. 《北京商报》：垃圾分类 久久为功

行业观察

1. 不局限于餐饮多元化发展夜经济是大趋势
2. 现金流吃紧疫情使酒店业面临前所未有的危机
3. 纷纷推出自有品牌餐企掘金啤酒市场
4. 疫情使海外奶粉配方注册受阻
5. 跌势明显 大蒜价格怪圈亟待破解
6. 行业回暖猪价连降后市难再大幅上涨
7. 疫情催熟商机便利店争相推出半成品菜

企业面面观

1. 推出无糖能量饮料元气森林能否“虎口夺食”
2. 不甘心只做“西南王”嘉士伯注资加持重庆啤酒
3. “开饮”烈酒 劲牌推出首款威士忌产品

食品实验

1. 利用液相色谱－质谱/质谱法科学评估鸡蛋中氟苯尼考的不确定度
2. 优化生产工艺提高麻辣豆制品抗氧化效果
3. 美容功效显著胶原蛋白肽固体饮料前景广泛
4. 降血脂、抗氧化海蜇胶原蛋白肽值得一试
5. 优化工艺和配方生产高品质的营养海藻方便面
6. 采取最佳的前处理方法 准确测定固态食品中的人工合成着色剂

食品检测

1. 探究农兽药残留检测技术构筑坚固的食品安全防线
2. 应用相关检测技术确保转基因食品质量安全

食品营养

1. 叶黄素和叶黄素酯的护眼功能，了解一下

食品前沿研究

1. 适当添加单甘酯 合理调节棕榈油结晶
2. 清香型白酒正彰显六大新价值
3. 应用酶技术提高有机食品的贮藏和加工效率
4. 加强新时期村级档案规范化管理更好地服务于社会主义新农村建设
5. 突破深加工瓶颈 助推我国银杏产业升级

食品教学

1. 建设烹饪专业资源库培养高素质的烹饪人才
2. 在护理专业中开展营养与食品安全教学很有必要

食品安全

1. 制定相关标准 倡导餐饮服务实施分餐制、公筷制、双筷制
2. 多措并举 进一步保障食品包装材料的安全性
3. 从三方面发力提高保健食品监管水平
4. 注重事前预防准确地对食品生产企业进行诚信评价

文化趣谈

1. 注重口味精髓 川菜独树一帜
2. 人类文明进程离不开水资源管理
3. 小平同志品尝泡馍 毛主席秘书赠郎酒

食安解读

1. 科学解读食物中的蛋白质如何分“优劣”

营养与健康

1. 日行万步真能保健康吗？
2. 健康吃早餐 开启幸福的一天

新规

1. 国家粮食和物资储备局《关于切实加强2020年夏季粮油收购监管工作的通知》

警示

1. 蛋壳颜色不影响鸡蛋的营养价值

快讯

1. 《中式药膳技术操作规范 通则》项目提案通过立项评审