粮食机械

1. 集装箱多工位高效装箱站液压系统研究
2. 食品机械设备维修与保养方法初探

行业综述

1. 面点制作中的面筋处理分析
2. 家用酵素发酵罐的开发现状及研究进展
3. “一带一路”背景下徽菜发展面临的机遇与挑战
4. 葡萄皮色素研究进展
5. 复合调味料质量安全风险与控制
6. 食品理化检验技术的质量控制探讨
7. 军用食品包装存在问题及发展对策研究
8. 蔬菜农残检测中的问题及其对策分析
9. 食品检验检测的质量控制分析
10. 沙棘各营养成分测定方法研究进展
11. 餐饮业常见的食物中毒及预防措施
12. 肉制品中香辛料的应用研究现状
13. 江南大学黄酒领域专利分析概述
14. 食品检验检测的常用方法及质量控制措施研究

工艺技术

1. 真空冷冻干燥食品加工工艺的研究
2. 葡萄酒酿制方法探寻
3. 黄原胶和变性淀粉在提升方便面汤底口感中的应用
4. 酱油活性干酵母在日式工艺中的应用
5. 玉米淀粉糖生产工艺改进探讨
6. 柠香草莓冻糕的制作工艺
7. 葡萄籽提取物原花青素在蛋糕及面包中的应用研究
8. 广式豆豉发酵代谢调控关键技术研究及其应用
9. 蒲公英根发酵酸味片的研制
10. 一种生麸曲的制作工艺

食品科技

1. 化学仪器分析技术在食品检测的应用及其质量控制
2. 应用现代仪器 护航食品安全
3. 表面增强拉曼光谱技术检测食品及农产品中非法添加剂的探究
4. 二维液相色谱技术在食品分析中的应用
5. 解冻方式对牛肉调理食品品质的影响

营养健康

1. 健康饮食对疾病的影响
2. 学龄期儿童一周营养午餐设计
3. 唾液淀粉酶活性与饮食结构相关性研究
4. 洋葱在功能食品中的应用及发展前景
5. 食用菌富集微量元素及对其酶活性影响研究进展

食品安全

1. 我国食用油安全状况检验技术指标研究
2. 浅谈我国食品安全现状及应对措施
3. 食品安全监督抽检视角下的食品分类体系研究
4. 大数据背景下食品安全管理模式构建
5. 基层食品安全监管机制的进路研究
6. 食品安全管理体系建设分析
7. 农产品质量安全风险评估方法及风险管控对策探析
8. 供应链管理下食品安全的协同治理分析
9. 浅谈转基因食品安全性
10. 食品检测对食品安全的重要性
11. 外卖食品安全现状研究
12. 基于食品安全的中山市烘焙食品产业发展分析

分析检测

1. HPLC法同时测定赤水晒醋中9种有机酸
2. 抗坏血酸棕榈酸酯测定方法的比较
3. 测量不确定度在检测实验室中的运用研究
4. 不同产区不同品种的武夷岩茶安全性研究
5. 高效液相色谱法测定辅食营养补充品中维生素B1含量
6. 基于HPLC-ELSD法测定食醋中5种还原糖的含量
7. 食品相关产品检验检测的质量控制探讨
8. 食品安全快速检测技术现状及应用
9. 高效液相色谱法同时检测凉茶中头孢克洛和头孢呋辛酯
10. 探索潜在污染区稻米主要重金属风险评估方法
11. 食品微生物检测中的质量控制
12. 原子荧光检测技术在食品检测中的应用分析
13. 电感耦合等离子体发射光谱法测定再制蛋中钠含量的不确定度
14. 天然肉桂精油和化学合成产品的鉴别研究
15. 奶粉中克罗诺肠杆菌属能力验证结果分析
16. 2019年进出口辣椒、辣椒粉中农药残留情况
17. 蚝油生产原料中淀粉酶控制方法研究与应用
18. 肉桂与大叶清化桂生理生化特征比较分析
19. 不同凝胶化条件对狗母鱼鱼糜凝胶特性的影响
20. 玛纳斯地区不同树龄葡萄对葡萄酒质量的影响
21. 食品检测对食品安全的重要性探究
22. 生鲜乳抗生素残留检测技术研究
23. 人参食品中6种人参皂苷含量测定研究
24. 隔夜茶中亚硝酸盐含量检测与分析

调查报告

1. 基于模糊综合评价法的高校教工食堂满意度研究