目录
- 长白山榛子抗氧化肽制备及其活性研究
- 紫苏籽蛋白质与氨基酸的含量测定及营养评价
- 小球藻Chlorella sorokiniana C74营养素分析
- 果胶基载体材料胃靶向载药微丸的制备及应用
- 发酵桔梗醇提取物降血糖作用的研究
- 马铃薯抗性淀粉在酸奶中的应用
- 啤酒花浸膏中α-酸异构化反应影响因素研究
- 荔枝皮多酚体内抗氧化的作用研究
- 葡萄酵素天然发酵过程中抗氧化性能研究
- 明日叶提取物抑菌活性成分稳定性的研究
- 毛建对重金属Ni2+和Cu2+吸附的研究
- Fe3+对VB1与牛血清白蛋白相互作用的影响
- 酶解咖啡鲜果对烘焙咖啡饮用品质和化学成分的影响研究
- 猴头菇多糖对D-半乳糖小鼠体内抗氧化作用的研究
- 甜菊糖在酸奶中应用的研究
- 不同果水比对番木瓜汁变质动力学的影响
- 超声波辅助提取亚麻籽胶工艺条件优化
- 薏米油的优化提取及其抑菌效果评价
- 枸杞多糖的超声波辅助提取法及其抗氧化研究
- 配方均匀设计优化挤压重组大米原料配比研究
- 挤压对南极磷虾渣中脂质留存的影响
- 纤维素酶辅助青稞粉提取淀粉工艺研究
- 响应面法优化果胶酶澄清酸枣汁工艺的研究
- 双酶水解蚕蛹蛋白工艺研究
- 响应面法优化葡萄籽蛋白质提取工艺
- 咸鹌鹑蛋的加工工艺
- SDE与SAFE分析全脂巴氏乳挥发性成分
- 进口葡萄酒理化指标及残留污染物监控研究
- 太白山苦杏仁中微量元素的光谱测定
- QuEChERS-GC-MS/MS测定饮料中邻苯二甲酸酯
- 食品接触材料中三氯羟基二苯醚含量的不确定度评定
- 乳中志贺氏菌的荧光定量PCR检测方法的建立
- 食品包装材料中3种残留单体含量的测定分析
- 基于电子舌技术的市售苏打水滋味品质评价
- 改良胰蛋白胨大豆肉汤培养基的应用效果
- 蜂王浆制品中掺入人工癸烯酸的鉴别和测定
- 微波消解-ICP-MS法测定富硒大米中5种元素的含量
- HPLC快速测定月饼中5种添加剂
- 碰撞池电感耦合等离子体质谱法测定农产品中硒含量的方法
- 紫娟茶中花青素提取物含量的不确定度评定
- UPLC-MS/MS法测定鱼肉中硝基呋喃代谢物残留量
- ARTP诱变选育高产油脂酵母菌
- 瑞士乳杆菌AJT产细菌素的发酵条件优化
- 运城馒头酵子微生物的筛选及对馒头质量的影响
- 细微玉米粉的生料发酵
- 云南传统乳扇制品中优质乳酸杆菌的筛选与鉴定
- 1-MCP对板栗采后生理的影响
- 马齿苋不同溶剂提取物对草莓防腐保鲜的研究
- 发酵酒中尿素的检测
- 膳食纤维改性技术研究进展
- 肉及肉制品中动物源性成分核酸检测方法研究进展
- 番茄营养成分以及国内外加工现状
- 茶多酚的降脂作用及其机制研究进展
- 贮藏温度及香辛料提取物对红肠品质的影响