卷首语

1. 慢食

饮馔文苑

1. 趣谈陆羽《茶经》里的典故（之二）
2. 古代盛行生鱼片
3. 食花的习俗

营养美食

1. 经典台湾菜
2. 5种饮食坏习惯易让你“变傻”
3. 7种明目食物，让你的眼睛亮起来
4. 开胃素食，清爽来袭
5. 妙用食材 巧手打造精美儿童餐
6. 国家蒸菜地理（二）

餐饮新天地

1. 趣话北京烤鸭
2. 在危困中诞生的美食（二）
3. 做餐饮，要站在顾客的角度考虑才能赚钱

编读热线

1. 如何摆脱情绪性进食
2. 不吃盐就会没力气吗
3. 野味消费的背后

时尚餐饮

1. 素食宴客菜

厨技交流

1. 花样繁多的膳食烹调加工暗藏玄机（二）
2. 略说冻菜用火方法
3. 诗经里的家常美味

经典名肴

1. 唐太宗与醋
2. 苏州美味松鼠鳜鱼
3. 爽香浪漫恋爱豆腐果

风情

1. 独特的侗族人食酸、辣饮食文化
2. 土耳其石头汤

妙手巧厨

1. 厨房调味品保管注意事项
2. 营养师推荐：常吃三种鱼让孩子更聪明
3. 银耳食补的蒸、拌、炒、煮、炖、泡
4. 乡村有道婚宴菜
5. 美味虾肴五款
6. 台式葱油鸡

滋味人生

1. 雅俗之吃
2. 漳台人“大吉”亲缘（二）
3. 难以复制的小村面食

红绿灯

1. 夏吃西瓜“六慎”“四不宜”
2. 饮水养生误区大盘点
3. 喝酸奶的几个认识误区

食苑杂谭

1. 我国古代女名厨集锦
2. 季节更替养生指南
3. 谨防7“醉”，呵护健康
4. 不出门如何保证营养
5. 防治幽门螺杆菌最宜吃这些蔬菜
6. 提高抵抗力会吃很重要
7. 这6种看似健康的食物其实未必健康

焦点透视

1. 从饮食社交看个人主义与集体主义文化