目录
食品化学
生物工程
- 大肠杆菌离子束诱变结合呼吸商在线实时调控高产聚唾液酸
- 普鲁兰生物合成中底物的作用及其生理机制
- luxS基因对盐胁迫下植物乳杆菌生长及细菌素合成的影响
- 基于下一代测序技术分析巴氏杀菌乳中残留细菌在贮藏期间的动态变化
- 大黄鱼源腐败菌的黏附特性与生物膜特性分析
- 组成型过表达ido基因对4-羟基异亮氨酸合成的影响及其发酵培养基的响应面优化
- 枯草芽孢杆菌壳聚糖酶在毕赤酵母中的高效表达及其酶解特性
- 南极假丝酵母脂肪酶B在黑曲霉中的分泌表达及其硅藻土固定化应用
- 应用Illumina高通量测序技术分析3 种酒曲中微生物多样性
- 利用坛紫菜藻红蛋白制备脯氨酰内肽酶抑制肽
- Screening, Identification and Characterization of Selenium-Enriched Bacillus pumilus D1-019
- 油腐乳发酵过程中的品质分析
- 四川不同地区浓香型大曲微生物群落结构比较
- 绿色木霉耐高温葡萄糖氧化酶的特性分析
- 氯化钙对食品致腐荧光假单胞菌生物被膜形成的影响
- 蜂蜜接合酵母对营养物质利用及其高糖胁迫应激代谢特性分析
- 茯砖茶中冠突散囊菌的分离鉴定及其在液态发酵中的应用
- 内蒙古科尔沁地区食疗用酸马奶发酵引子化学成分及细菌多样性分析
- 糖皮质激素广谱特异性单克隆抗体的制备及其ic-ELISA方法的建立
- 传统发酵豆酱的微生物群落结构和游离氨基酸组成及其相关性分析
成分分析
工艺技术
安全检测