封面策划

1. 2024营养关键词：减油 增豆 加奶

声音

1. 农业农村经济发展势头良好

人物

1. 多管齐下推动中小企业发展

关注

1. 加强畜禽养殖执法力度 推动畜牧行业高质量发展
2. “重口”并不难调 关键要主动减盐
3. 第二十一届中国（漯河）食品博览会开幕

内幕

1. 巧克力原料价格“狂飙”烘焙行业承压

产经

1. 米线怎样“过桥”？
2. 无糖茶饮市场“蛋糕”诱人

资本

1. 肉鸡养殖：产品价格下探 企业仍需降本增效

案例

1. 雪糕界的“豪门”是如何“坠落”的？

解读

1. 关于大食物观如何促进食品智能加工技术专业发展的思考
2. 中式烹饪中的食材与调味品应用
3. 新工科背景下食工类学生工程素质培养模式的探索
4. 功能性食品课程思政建设的探索与研究
5. 浅论医院员工食堂智慧化建设
6. 红肉火龙果果肉红色素在食品加工中稳定性研究
7. “互联网+”时代下桂林三花酒文化数字化转型的机遇与挑战
8. 浅谈食品分析课程思政教学与育人目标的融合
9. 现代学徒制在中餐烹饪教育中的实践与探索
10. 食品安全和追溯在市场监督管理中的应用与前景
11. 食品检验检测技术专业学生提升技能的路径探索
12. 大数据背景下食品企业工商管理研究
13. 我国Z世代人群食品安全风险交流现状、问题及对策
14. 幼儿园食育课程的实施策略研究
15. 食品科学与工程专业产学研合作模式的构建分析
16. 粤菜药膳美食系列
17. 基于OBE理念的食品生物化学课程思政教学研究与探索
18. 依法治校视阈下民办高校食品管理法律风险防范的研究
19. 关于中老年群体日常食品保鲜状况调研报告
20. 新工科背景下酿酒工程专业实习改革探索

理论

1. 我国大豆食品产业发展现状、问题与策略
2. 论中职烹饪专业学生社会实践与专业课程的结合途径
3. 中职茶叶生产和加工优质专业建设的实践研究
4. 乡村振兴视域下高职院校“岗课赛证创”人才培养模式构建研究
5. 食品犯罪中的信息传播与媒体作用探索

检测

1. 高效液相色谱技术在食品检测中的应用探究
2. 新技术在面包检验检测中的应用分析
3. 检验机构如何做好检测结果的质量保证
4. 气相色谱法检测农药残留过程中基质效应的研究

科技

1. 恰玛古泡菜工艺的研究
2. 番茄丁精深加工关键技术研发与应用
3. 基于全二维气相色谱质谱联用法分析特香型白酒挥发性成分差异

健康

1. 农村饮用水安全存在的主要问题与对策
2. 浅谈如何有效开展农产品质量安全实验室内审和管理评审
3. 食品成分之“公认安全物质（GRAS）”的简介
4. 浅析热菜烹调技法及制作关键技术

区域

1. 螺蛳产业发展 助力农民增收

品牌

1. 中华老字号：底气在“老” 出路在“新”

食药动态

1. 南城确保制止餐饮浪费措施有效落实
2. 岳阳：督导企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识
3. 江西省市场监管局开展农资市场价格和竞争秩序调研巡查
4. 银川多措并举保障预制菜食品安全

品味

1. 品味

资讯

1. 雀巢生产的奥利奥冰淇淋中国上市三种形态畅享美味 等

微博侃天下

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