要闻聚焦

1. 农业圈热闹不断 中国农业未来可期

食品教学

1. 创新思维在中职烹饪教学中的应用
2. 高职食品专业化学课程教改探讨
3. 以学科竞赛为引导的食品工艺学 实验课程实践教学探索
4. 食品工程原理课程教学 在工程教育认证下的探索
5. “粤菜师傅”背景下提升技工院校 烹饪专业品质教育的途径探讨
6. 食用菌栽培技术课程“双螺旋 上升”式课程思政教学模式探索
7. 基于OBE理念的食品 微生物学课程教学大纲设计
8. 高职食品生物技术专业 人才培养模式改革与实践
9. 烹饪专业实训教学方法研究
10. 现代学徒制下中西面点工艺 课程实践性教学改革的研究
11. 试论创新中职食品工艺学 课程实践教学的有效路径
12. “互联网+”背景下食品化学 课程思政教学改革与实施

食品安全

1. 食品添加剂的作用及使用规范研究
2. 食品检验检测中的 质量控制及问题分析
3. 基于“土坑酸菜”事件 浅议我国食品安全法律规制
4. 食品质量安全检验监管 存在的问题与对策
5. 关于在食品药品稽查执法中 如何应对恶意投诉举报的对策思考
6. 食品生产加工过程中的风险管理
7. 食品检测对食品安全的重要性浅析

食品检测

1. 食品安全检测技术 对食品质量安全的影响研究
2. 可见近红外光谱技术在液态食品检测中的应用研究进展
3. 气相色谱法在蔬果 农药残留检测中的应用
4. 样品前处理在食品理化 检验中的应用及效果分析
5. 农产品质量安全检测技术探究

食品文化

1. 南宁水街小吃文化及英译探析
2. 红烧肉材料选用及烹饪技艺探讨
3. 梭戛长角苗的传统饮食文化
4. 人口流动背景下豫菜文化的发展分析

食品前沿研究

1. 浅谈基层食品 检测机构现状及发展建议
2. 功能性营养成分对机体 肠道健康影响的研究进展
3. 基于电商平台的 食品营销模式优化策略
4. 浅谈宜宾白酒产业 现状及高质量发展对策
5. 粤菜精品“湛江白切鸡” 制作技艺剖析
6. 关于武威市人参果营养价值 及产业发展问题的研究
7. 预制菜与传统餐饮的危和机
8. 食品检验检测的 质量控制及细节问题研究
9. 黔西北山区绿色食品发展现状与思考
10. 自控系统在啤酒 生产中的应用现状与展望
11. 云南绿色食品现状及发展研究
12. 中国白酒行业上市公司综合竞争力浅析

食品实验

1. 裸燕麦配方食物干预代谢 综合征合并脂肪肝的效果观察
2. 变性淀粉、明胶与琼脂复配 对巴杀酸奶品质的影响研究

农业技术

1. 设施果树栽培技术 在林果业种植中的应用探索
2. 南阳黄牛科学养殖方法综述

食品营养

1. 胶原蛋白肽运动营养食品 对体育运动员的影响
2. 如何降低反式脂肪酸 对人体健康的危害

快讯

1. 2022中国扬州淮扬菜美食节暨第四届中国早茶文化节在扬州启动