食安管理

1. 探讨食品安全管理的工作现状
2. 食品安全监管中快速检测技术的应用探讨
3. 学校集中用餐“外包”新模式下食品安全监管与探索
   ——以泉州市学校集中用餐情况为例
4. 流通环节食品抽样检验常见问题与对策探究
5. 高校食堂食品安全管理方法存在的问题及对策研究
6. 国家能力视角下农村食品药品监督管理困境及出路
7. 食品安全监督抽样环节存在的风险和对策建议研究
8. 食品检验检测实验室管理及服务能力提升研究
9. 乡村旅游食品安全管理存在的问题与对策探析

质量控制

1. 食品检验实验室管理与检验质量控制的强化措施
2. 食品安全监督抽样流程常见问题及在线质量控制方法探讨
3. 粮油质量监测常见问题及应对策略分析
4. HACCP 在复配食品添加剂生产中的应用研究
5. 浅析粮油检测实验室仪器设备的管理
6. 中国传统发酵食品安全风险控制管理探究
   ——以酸汤子事件为例
7. 加强食品检验检测质量控制的策略分析
8. 有效提高食品质量检验检测的准确性探究
9. 粮食质量安全与质量检测探讨
10. 食品微生物检验及其质量控制方法探析

分析检测

1. 2018-2020 年全国糕点类食品安全抽检信息分析及风险控制建议
2. 吉林省粮油产品中B 类生物毒素的污染状况及暴露评估
3. 乳粉中泛酸检测
4. 县级食品检验检测机构的现状及特色发展探究
5. 糕点中总糖的测定及分析
6. 油条中铝本底含量监测结果分析
7. 2018—2020 年全国肉类食品安全抽查情况、风险特征及控制对策分析
8. 分光光度法测定水中挥发酚含量的不确定度评定
9. 燕窝营养成分分析与品质综合评价
10. 驼奶中乳酸菌的分离鉴定
11. 离子色谱法在食品二氧化硫检测中的应用
12. 超高效液相色谱-质谱联用测定蜂蜜中10 种农药残留
13. 2021 年海南省小作坊土榨花生油中黄曲霉毒素B1的调查分析
14. 气相色谱-质谱联用测定苹果中7 种有机磷农药残留
15. 烟台市2021 年食品风险微生物及致病因子污染现状分析

营养健康

1. 驻武汉高校大学生食生活状况初步调研
2. 基于大数据背景的居民营养配餐现状与需求分析

工艺技术

1. 全燕麦发酵食品的工艺研究
2. 百香果绿茶饮料的研制
3. 海藻酸钠含水凝胶球的制备及特性表征

食品科技

1. 基于内容分析法的闽菜老字号顾客消费体验研究
   ——以福州聚春园餐厅为例
2. 食品添加剂的安全性及食品安全检测技术
3. 食品检测中的快速检测技术探析
4. 药膳保健中具有降糖作用的中药和食材的分析
5. 食品分析中生物及生化分析方法运用研究
6. 食品质量检测存在的问题及对策
7. 食品安全监督抽检现状及其对食品监管工作的影响实践思考
8. 防控常态化背景下川菜产业高质量发展的财务成本控制路径研究
9. 蜂花粉成分及功能研究进展
10. 食品安全监管中存在的问题及相关建议分析
11. 营养型乳制品发展的六大趋势
12. 香蕉皮多酚应用研究进展
13. 新形势下食品安全监管存在的问题研究
14. QuEChERS 技术在食用农产品农药残留检测中的应用与研究
15. 基于“中新食品区”平台校企合作机制研究
16. 中职生餐饮浪费现状、原因及应对策略研究
17. 我国食品安全问题分析及对策研究
18. 关于山西药茶产业现状及发展探讨
19. 可视化检测方法在食品安全检测中的应用研究进展

资讯

1. 资讯

食安观察

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