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2023年21期
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要闻聚焦
做好老年助餐服务 让老年人“好好吃饭”
高端对话
公示消费投诉信息提升市场监管和维权效能
全力抓好稳产保供农业农村经济稳中向好
会展报道
2023意大利罐装蔬菜工业协会“欧洲红金杯”厨艺大赛成功举办
头快次慢后退,华樽杯第十五届酒类品牌价值200发布
中国食品科学技术学会第二十届年会在长沙召开
第32届中国厨师节精彩回顾
齐聚陈仓大地 醇享千年凤香
寻味中国·名菜
养生好时节,药膳来帮忙
寻味中国·名宴
品“太平盛宴”,感受福州非遗美食魅力
品牌展示
马槽山脐橙:来自革命老区的有机脐橙
行业观察
成为商场吸客利器小吃品类快速崛起
《2023中国餐饮业年度报告》发布 火锅增长渐缓 酒店餐饮越来越火爆
“馒头白菜”飞机餐遭吐槽 航司需要更科学地控制成本
西式快餐赛道竞争激烈多点发力方能突围而出
热度逐渐攀升 中药茶饮能走多远
奶基底升级大战愈演愈烈 被“嫌弃”的植脂末将走向何方
历经百年沧桑巨变海南咖啡焕发新活力
七成消费者因质量好而续费会员制超市需稳住价格和质量
光瓶酒持续快速增长吸引各大酒企竞相布局
HMO正式获批婴配粉行业内卷加剧
集体回归市场国产汽水品牌仍面临诸多挑战
新中式馒头火遍社交平台创业者直言不是好做的生意
在低线城市遍地开花零食折扣店未必是门好生意
猪企争相向下游布局盈利情况存在不小差距
企业面面观
频繁亮相海内外西凤酒持续提升品牌力
C端业绩承压宝立食品加码线下渠道
极度依赖加盟锅圈食汇亟需完善盈利模式
推出火锅子品牌 海底捞瞄准细分市场
股价跳水 业绩承压海天味业急需找到第二增长曲线
线下降价非长久之策盒马仍需优化供应链
全资收购“八喜” 三元或将面临新的考验
暂停米粉工厂生产卡夫亨氏调整在华婴幼儿辅食业务
加码魔芋素毛肚品类盐津铺子能否拯救连降的毛利率
营养与健康
冬季进补 还有哪些你不知道的
文化趣谈
酸菜:舌尖上的东北乡愁
中国人的吃蟹史和讲究
豆腐,饮食界的"社交悍匪"
闲话舌尖上的“一带一路”
新规
市场监管总局等两部委 《国家质量标准实验室管理办法》
自然资源部 《关于进一步做好地籍调查工作的通知》
四川省市场监督管理局 《四川省食品小作坊管理办法》
快讯
1-9月全国餐饮收入超3.7万亿 多家上市餐饮企业三季报报喜
全国首个10万亩集中连片玉米机械收获“吨粮田”诞生
我国育出可大面积推广的低镉水稻新品种
未守住校园食品安全底线 唐山、南昌两地政府主要负责人被约谈
水利部:力争到2035年基本实现农村供水现代化
《长江流域水生生物资源及生境状况公报(2022年)》发布 水生生物多样性水平有所提升