要闻聚焦

1. 时隔半年全面返学复课 做好秋季学校食品安全工作至关重要

高端对话

1. 精心组织实施 进一步激发消费市场人气
2. 开展消费扶贫行动 巩固脱贫攻坚成果

品牌展示

1. 上上酒业异军突起 助力徽酒重回王者时代

会展报道

1. 千品万店美食荟暨第四届中国京菜美食文化节近期在北京前门大街启动
2. 后疫情时代中国方便食品产业的迭代创新

部委信息联播

1. 国务院扶贫办等两部门：印发通知要求用好财政扶贫资金项目支持克服洪涝地质灾害影响
2. 国家发展改革委等两部门：联合印发《国家化肥商业储备管理办法》
3. 市场监管总局等十六个部门：联合开展2020年全国“质量月”活动
4. 市场监管总局：部署开展肉制品生产企业全覆盖监督检查
5. 中央和国家机关工委等三部门：联合印发行动方案 坚决制止餐饮浪费行为
6. 交通运输部：加强冷链物流渠道疫情防控
7. 农业农村部：抓好农业防灾救灾和灾后生产恢复扎实推进长江禁捕退捕后续重点工作
8. 海关总署：加强源头管控 严防新冠病毒污染食品和包装进入国内
9. 国家林草局：9月底前全面完成禁食野生动物后续工作
10. 农发行：向境内外发行百亿元债券 支持高标准农田建设
11. 农业农村部：加强稻飞虱监测防控 严防大面积暴发成灾

环球动态

1. 北京：建立京郊农林产品产销对接联动工作机制
2. 天津：制止餐饮浪费行为规范发布 明确禁止设置最低消费
3. 宁夏：9月5日起实施食品小摊点备案管理制度
4. 上海：出台“十四五”环境治理体系“蓝图”
5. 江苏：切实加强田间管理 全面夺取秋粮丰收
6. 广东：生猪存栏3年来首次同比增长
7. 广东：积极引导督促餐饮业厉行节约反对浪费
8. 海南：生猪“农业保险＋信贷”政策落地
9. 浙江：全省农村饮用水达标提标任务完成率超九成
10. 陕西：全面启动消费扶贫月活动力争完成全年销售扶贫产品50亿元的目标
11. 四川：到2022年将建成5000万亩高标准农田
12. 福建：全面推行环境违法行为有奖举报
13. 湖北：餐饮业将禁止设置最低消费
14. 上海：新修订的食品安全举报奖励办法10月1日起正式施行
15. 吉林：开展厉行节约、制止餐饮浪费行为监督检查工作
16. 甘肃：生猪养殖企业将获贷款贴息支持
17. 安徽：发布通知 要求各地加强农田建设工程质量管理

麻辣食评

1. 《中国市场监管报》：健康食品产业应健康发展
2. 《人民日报》：规范发展儿童零食市场

行业观察-饮品

1. 瓶装饮用水利润高未来将是高端水的市场

行业观察-酒类

1. 国产啤酒赢下一局未来市场竞争将更加激烈
2. 白酒企业上半年日子不好过双节销售业绩成为救命稻草

行业观察-农业

1. 中欧农产品贸易保持良好势头后疫情时代经贸合作将更频繁

行业观察-烘培

1. 保障卫生安全 促进烘焙食品行业健康发展

行业观察-休闲食品

1. 疫情期间逆势增长方便面行业迎来新的迭代发展期
2. “2019-2020年度中国方便食品行业八大创新趋势”发布

企业面面观

1. 欲撕“网红”标签元气森林自建工厂扩产能
2. “慢跑”24年后终上市 站在新起点的农夫山泉面临新课题

食品安全

1. 新冠疫情下 我国餐饮企业积极履行社会责任
2. 应用低温等离子体技术更好地对食品表面进行杀菌
3. 对症施策 提高农村食品安全水平
4. 实施社会共治 保障我国食品安全
5. 三管齐下 提升糕点企业的食品安全水平
6. 整合资源加大投入加强市县级食品检验检测机构建设
7. 加强监管 提高食品加工小作坊的食品安全水平

食品前沿研究

1. 紧跟社会新趋势 蛋黄酱不断演变
2. 家校合作 培养幼儿良好饮食习惯
3. 应用变性淀粉 让烘焙食品更多样
4. 做好农副产品初加工为精深加工打好基础
5. 推广机械化 促进吐鲁番市葡萄产业发展
6. 合理控制成本 提高餐饮企业效益
7. 多措并举 提高冷链物流行业水平
8. 利用真空保鲜技术 保证生鲜农产品新鲜
9. 疫情常态化背景下中国餐饮业开启新征程

食品实验

1. 应用气质联用技术有效测定食品中的农药残留
2. 改进高效液相色谱法 快速准确地测定辣椒粉中苏丹红含量
3. 应用二乙酰一肟分光光度法 准确测定牛乳中尿素的含量

食品教学

1. 运用现代信息技术 优化烹饪教学效果
2. 从四方面入手 提高烹饪制作工艺标准化教学效果

食品检测

1. 找差距补短板 提高食品化工检测工作效率
2. 运用农兽药残留快速检测技术 为人们提供更加安全的食用农产品
3. 三措并举 提升食品安全检测工作
4. 利用高效液相色谱法 高效检测动物源性食品中β-内酰胺类抗生素残留

营养与健康

1. 网红代餐食品真能健康减肥吗
2. 合理吃油有学问

食安解读

1. 科学解读临期食品
2. 科学解读食品添加剂
3. 科学解读预包装食品的命名原则

文化趣谈

1. 慢食，让吃变得更有仪式感

新规

1. 交通运输部《关于进一步加强冷链物流渠道新冠肺炎疫情防控工作的通知》

警示

1. 无糖不代表健康 无糖饮料不能肆无忌惮地喝

快讯

1. 凝炼推进产业发展的关键技术中国方便食品产业首次发布十大科学技术问题