目录
- 食品加工过程中细菌生物被膜的危害及控制
- 抗菌剂抗菌机理简述
- Lactobacilluskefiranofaciens乳糖酶基因克隆及在毕赤酵母中表达
- 增效因子对木醋杆菌产细菌纤维素发酵液中物质变化的影响
- 耐有机溶剂脂肪酶菌株的筛选及其耐受特性初探
- γ-聚谷氨酸高黏发酵液中细菌总核糖核酸提取方法的比较
- 啤酒酵母乙醛代谢关键酶相关性研究
- 糠醛对酿酒酵母GGSF16葡萄糖酒精发酵的影响
- 巴氏醋酸杆菌AS1.41产醋酸关键酶研究
- 新疆动物原奶中肠球菌抗生素耐药性分析
- 新疆乳品中乳酸菌的多样性及耐药性分析
- 嗜酸乳杆菌细菌素对鲜乳保质期的影响及防腐技术体系的建立
- 多菌混合发酵产纤维素酶及生物法预处理秸秆的研究
- 产胶原酶的琥珀葡萄球菌分离鉴定及其培养优化研究
- 木聚糖酶产生菌Gh-5培养基配方及发酵条件的优化
- 鞘氨醇单胞菌发酵生产韦兰胶培养基优化研究
- ARTP诱变选育中温α-淀粉酶高产菌株及其发酵条件优化
- 60Co-γ射线诱变提高长枝木霉菌株利用糖蜜酒精废液产生物量能力
- 食用菌发酵液体外对白色念珠菌生长和生物被膜形成影响
- 荞麦-马尾松花粉格瓦斯饮料风味优化
- 一种酵素的配方优化研究
- 生香酵母筛选鉴定及其对辣椒酱发酵的影响
- 不同物理方法处理对碎米中淀粉特性的影响
- 滇黄芩总黄酮酶解超声提取工艺及抗氧化活性研究
- 二次发酵降低葡萄酒中双乙酰的含量
- 遗传算法联合LS-SVM的苹果原醋成分定量分析
- 果胶酶对玫瑰香橙汁澄清效果的影响
- 果胶酶澄清橙子果醋的影响因素与效果评价
- 两种澄清剂对4种鲜葡萄酒的下胶效果分析
- 面粉湿面筋近红外定量分析中的光谱预处理方法研究
- 纳豆固态发酵工艺优化
- 软枣猕猴桃果酒发酵工艺优化
- 微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定大米中铬
- 超高效液相色谱串联质谱法测定啤酒中伏马毒素的含量
- 不同发酵方法酿造西瓜醋的挥发性成分分析
- 葡萄酒酿造过程酒精度检测方法研究
- HPLC同时检测酸性橙Ⅱ和碱性嫩黄O色谱条件优化
- 综合利用黄酒糟生产食醋的研究
- 乳酸菌联合酵母菌发酵制备一种新型沙棘酒