目录
- 全脂乳与脱脂乳挥发性风味成分对比分析
- 草苁蓉多糖对HepG2细胞氧化应激的抑制作用
- Nisin复合微粒的制备及其抗菌稳定性的研究
- 蓝莓果酒对秀丽隐杆线虫寿命的影响
- 热风干燥对淮山粉物理特性的影响
- 玉米热解特性及热动力学
- 茯苓-香菇柄-山楂叶固态发酵物的抗氧化作用
- 杏鲍菇切片热风干制数学模型的建立
- 发芽糙米富集GABA的超声波处理条件优化
- 基于牛蒡提取液的壳聚糖膜改性研究
- 植物果蔬发酵液对S180荷瘤小鼠抗肿瘤作用研究
- 微波辅助提取枸杞多糖工艺条件优化
- 汉中毛竹叶黄酮提取及抗氧化稳定性研究
- 双耳颗粒悬浮饮料的研制
- 即食核桃酱加工工艺研究
- 低聚肽发酵烤甜玉米果粒酸乳的工艺研究
- 香菇多糖复合保健冲剂的配方研究
- 响应面法优化玉米沙琪玛加工工艺
- 热榨花生粕蛋白生物酶法制备工艺的研究
- 蓝莓果酒发酵工艺条件及品质研究
- 一次发酵工艺对冷冻面团及馒头品质的影响
- 乙醇提取黄瓜丙醇二酸工艺研究
- 酶法去除大豆腥味的初步探究
- 响应面法优化香菇多糖脱色工艺研究
- 金银花复合饮品的制备工艺研究
- 分散固相萃取-HPLC-MS/MS法测定椰汁中Y-壬内酯
- 高通量测序技术分析天然肠衣香肠的菌群组成
- 苹果中糖含量的HPLC检测条件研究
- 电子舌在茶饮料分类中的应用研究
- 实时荧光LAMP技术快速检测变形杆菌
- 基于特征氨基酸指纹图谱的白燕窝识别掺假模型建立与验证
- 微波消解-AFS法测定婴幼儿配方奶粉中硒的测量不确定度评定
- 枸杞多糖含量测定方法的比较分析
- 亲水色谱法测定硝酸盐和亚硝酸盐方法研究
- HPLC法测定黑豆皮中原儿茶酸、表儿茶素的含量
- 气相色谱-串联质谱联用仪测定大豆及大豆制品中甲醛含量
- UPLC-MS/MS测定牛奶中9种青霉素
- 食品中致病微生物检测结果的不确定度评定
- 四川晒制麸醋中醋酸菌分离鉴定及产酸特性
- 毕赤酵母表达蒜酶及其体外抗氧化功能研究
- 明日叶对肥胖大鼠脂代谢的影响
- 燕麦片生产过程中储粮害虫的系统防治
- 浅谈HACCP体系在食用卡拉胶生产中的应用
- 绿茶提取物对化学性肝损伤保护作用的研究及应用进展
- 罗汉果降血糖作用及机理研究进展
- 银杏蛋白提取纯化及其功能应用研究进展
- 复合可食性膜在果蔬保鲜中应用研究进展
- 现代食品工业设计理念
- 联用技术在水产品中有机锡形态分析的应用进展
- 茶多酚在果蔬贮藏保鲜中的应用研究进展
- 食品工业中碳排放不确定性研究
- 西番莲果汁的研究进展