目录
- 干热条件下壳聚糖-木糖的美拉德反应
- 响应面试验优化万寿菊花中叶黄素酯皂化反应工艺
- 正交试验优化怀山药微波辅助真空冷冻干燥工艺
- 响应面试验优化阿魏酰基脂肪酰基结构酯合成工艺及产物稳定性
- 响应面试验优化新疆野生准噶尔山楂残渣中多糖纯化工艺
- 响应面试验优化超声波辅助提取圆叶葡萄鞣花酸 和总酚工艺
- 响应面法优化混合发酵制作冷冻面团馒头的复合食品添加剂配方
- 正交试验优化超声波辅助同时提取桑叶总黄酮、单宁工艺
- 正交试验优化牡丹籽油的溶剂萃取脱酸工艺
- 基于TPA参数的低糖广式月饼冬瓜蓉配方优化
- 正交试验优化黄河鲤鱼鳞酶促溶性胶原蛋白提取工艺
- 可视化优化超临界CO2萃取茶树花精油工艺
- 响应面试验优化超声辅助提取番茄皮渣中番茄红素工艺及其HPLC-MS测定
- 厦门白姑鱼腌制加工过程中的脂肪酸变化分析
- 传统酸面团中植物乳杆菌发酵馒头抗氧化特性及挥发性风味物质特征
- 反相高效液相色谱法测定东北地区6种红树莓果实中鞣花酸含量
- 复合添加剂对鲟鱼籽酱（Huso dauricused × sturger schrenckii）挥发性成分的影响
- 洞庭湖区南荻嫩茎营养成分分析与重金属含量测定
- 离子色谱法-积分安培检测器测定葡萄酒中的天然糖
- 氢化物原子荧光法分析不同地区刺参总硒和无机硒含量及分布规律
- 不同玉米籽粒中烟酸和玉米黄质含量的测定
- 电感耦合等离子体质谱法测定黑小麦中多种元素
- 大米中营养元素分布及与加工精度的关系
- 紫薯中绿原酸类化合物标准品的制备
- 贵州产地八角莲叶挥发性成分分析
- PCR-DGGE技术检测羊羔美酒大曲中细菌多样性
- 奉化地区水蜜桃果实中金属元素的测定及区域分布特征评价
- 响应面法优化超临界CO2萃取鲍鱼内脏油脂及其脂肪酸种类测定
- 3 种酵母发酵生产红树莓酒香气成分的GC-MS分析
- 角鲨烯国家标准样品的研制
- 高光谱图像对白萝卜糠心的无损检测
- 生鲜猪肉低场核磁检测参数优化
- 顶空固相微萃取分析金黄色葡萄球菌挥发性代谢产物的条件优化
- 稳定性碳、氮、氢同位素在牦牛产地区分中的应用
- 杨桃中化学污染物分析及农药残留暴露评估
- 基于激光辅助的红外热像的食品腐败检测
- 基于多元统计方法进行水牛乳掺水定量鉴别
- 化学发光酶联免疫法检测苏丹红Ⅰ
- 气相色谱-串联质谱法快速测定水果中咪鲜胺及其代谢物2,4,6-三氯苯酚的残留量
- 超高效液相色谱-串联质谱法同时测定蜂蜜中雷公藤红素和雷公藤次碱
- 气相色谱-质谱联用结合QuEChERS法快速筛查大米中多种农药残留
- 免疫磁珠捕获PCR快速检测单核细胞增生李斯特氏菌
- 液相色谱-串联质谱法快速测定果蔬中16 种新型酰胺类杀菌剂残留量
- 橘油处理对柑橘果皮组织结构物质的影响
- 冷冻对脆肉鲩和草鱼肉微观结构和质构特性的影响
- 膜醭毕赤酵母结合杀菌剂对柑橘果实采后病害的控制效果
- UV-C处理对杨梅采后品质及苯丙烷类代谢的影响
- 反复冻融对缠丝兔加工过程中脂肪酸含量变化的影响
- 表面活性剂对壳聚糖-乳清分离蛋白-纳米TiO2复合膜保鲜性能的影响
- 食品添加剂是现代食品工业的催化剂和基础
- 第二届食品科学与人类健康国际研讨会通知(第一轮)
- 新食品安全法即将实行CFE2015严把食品安全关