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新食品安全法即将实行CFE2015严把食品安全关

2015-04-07

食品科学 2015年12期
关键词:调味品安全法共治

新食品安全法即将实行CFE2015严把食品安全关

背景:2015年4月24日《食品安全法》进行了最新修订,由习近平签署的《中华人民共和国主席令(第二十一号)》赫然写着,新通过的《中华人民共和国食品安全法》将于2015年10月1日起施行。新的《食品安全法》提出社会共治中提到:政府、企业、行业协会、新闻媒体、消费者以及权益保护组织等都参与其中,承担自己的责任和义务。

“民以食为天”的全民共识和层出不穷屡禁不止的食品安全问题,给发展中的中国带来了最底层的饮食恐慌,从而引起对整个行业、监管部门的不信任。

对于普通百姓而言,柴米油盐是与生活最息息相关的内容,因此为“餐桌”安全把关,就变得尤为重要。

中国调味品协会(以下简称中调协)作为“社会共治“的一部分,作为连接企业和政府之间的桥梁和纽带,由全国酱油、食醋、酱类、酱腌菜、腐乳、烹调酒和各种调味料生产经营及相关的企业、事业单位组成,是跨地区、跨部门、不分所有制的全国性、非盈利性行业组织。协会自1995年成立以来,遵循“立足行业、凝聚会员、面向市场、服务企业”的会训,在国家大政方针政策的指导下,以满足行业和企业实际需要为本,认真积极开展各项工作,逐渐形成了自上而下的独立的行业管理体系,在我国调味品行业中发挥着不可替代的作用,不断促进调味品工业生产经营,科技进步、管理水平的全面提高,为推动我国调味品行业的发展做出了应有的贡献。

在食品安全方面,中调协会长卫祥云先生表示,二十年时间,协会多次提出对调味品工作提出要求:一是摸清底数,以调味品生产加工小作坊和现做现卖的摊档为重点,进行全面普查和建档,不留盲区和死角;二是排查隐患,以行业“潜规则”为突破口,开展监督,着力解决人民群众反映强烈的“餐桌“问题;新的《食品安全法》出台与实施,说明二十年狠抓调味品行业安全,是对的。新的《食品安全法》不论在行政监管、惩治力度、参与范围、舆论引导方面,都有了比较大的突破。距离新《食品安全法》的正式实施还有不到半年的时间,相关法律法规标准的整合工作也还在紧张地进行当中,我们从新法的内容中可以看出国家对食品安全问题的重视程度,以及我们现存问题的解决难度。

卫祥云会长还表示,2015中国(国际)调味品及食品配料博览会展会(CFE)将于11月23-25日在上海光大会展中心举行。在展会的现场,将会增加新的《食品安全法》的宣导工作,并严格按照新安全法进行严格把关,确保参展企业的质量,为观众与买家提供一个高品质的调味品行业盛会。

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