油脂加工

1. 南极磷虾脂质的亚临界提取及磷脂分析
2. 水合法提取罗非鱼鱼油及其脂肪酸组成分析
3. 微波预处理火麻籽对其毛油δ9-四氢大麻酚含量及品质的影响
4. 响应面试验优化玉米油二次脱皂新工艺
5. 榛子油的研究进展

油脂化学

1. 煎炸专用调和油的品质性能研究
2. 石榴籽油脂肪酸乙酯化工艺研究
3. 牡丹籽油和亚麻籽油化学组成分析与比较
4. 木糖醇月桂酸单酯的酶法制备工艺研究

油料蛋白

1. 乳液颗粒度对中性蛋白酶酶解反应影响的研究
2. 多元醇对热处理大豆分离蛋白喷雾干燥的影响
3. 酸沉除镉制备米糠蛋白乳液稳定性的研究
4. 响应面优化大豆粕合成N-椰子油酰基复合氨基酸工艺研究

油脂安全

1. 7种食用植物油物性及氧化稳定性评价
2. 食用油中氯丙醇酯污染及检测方法研究进展
3. 在线固相萃取-高效液相色谱法(HPLC)测定煎炸用植物油中苯并(a)芘的含量
4. 气质联用法检测玉米油中的16种多环芳烃

油脂营养

1. 植物油与猪油的调和油对小鼠血脂和肾功能的影响
2. 含DHA藻油的大豆调和油对SD大鼠大脑皮层组织抗氧化能力和过氧化反应的影响
3. 亚麻籽油抗动脉粥样硬化作用的研究进展

油脂化工

1. 镍铝合金催化油酸甲酯加氢饱和的热力学和动力学分析
2. LCA法在木本生物柴油清洁生产评估方面的应用研究
3. 8种生物柴油常温氧化稳定性的测定与优化研究

生物工程

1. 植物生长调节剂对城市污水中小球藻生长和油脂积累的影响
2. 利用木糖产油脂酵母的筛选、鉴定及发酵条件优化
3. 提高微绿球藻的生物量和油脂含量的研究

综合利用

1. 山茶油中茶皂素的分离及其性能分析
2. 油茶籽油抗氧化和防紫外辐射活性分析及多酚类物质提取研究
3. 植物甾醇制取及应用研究进展

检测分析

1. 利用近红外光谱技术快速测定鱼油中EPA和DHA含量的方法研究
2. 固相萃取-高效液相色谱法测定植物油中的TBHQ含量
3. 萝卜籽皮成分分析

应用研究

1. 低热量巧克力制品的研究进展
2. 大豆调质塔的设计计算
3. 棕榈油基油酥肉松的研制