目录
- 柚苷酶处理、果汁浓缩和低温贮藏对柚子果汁中柠檬苦素的影响
- 不同处理方法对贺兰山紫蘑菇多糖抗氧化活性的影响
- 超声波辅助酶预处理对糙米发芽及发芽糙米理化特性的影响
- 柠檬膳食纤维对午餐肉中亚硝酸盐残留量的影响
- 超声波辅助复合酶提取菊糖工艺优化
- 棉籽壳酶法制备低聚木糖工艺条件优化
- 脐橙采后免发汗式商品化中温预处理工艺优化
- 紫荆花中多糖的微波提取工艺优化及其抗氧化活性
- 骏枣多糖提取工艺优化及其抗氧化活性
- 纳米Fe3＋-TiO2改性聚乙烯醇基紫胶复合涂膜材料工艺优化
- 响应面分析法优化超声波提取干制红枣中大位阻农药三唑锡工艺
- NKA-Ⅱ树脂富集纯化银杏叶聚戊烯醇
- 吸附树脂对蛹虫草黄酮纯化工艺条件优化
- 双螺杆挤压苦荞茶生产工艺参数的优化
- 人工栽培欧李仁油的提取、成分分析及抗氧化性
- 不同培养基对平菇香气成分的影响
- 樱桃番茄与普通番茄部分品质指标及氨基酸组成比较
- 太门哲罗鲑 成熟卵子营养成分分析及评价
- 不同地理群体曼氏无针乌贼肌肉营养成分分析比较与评价
- 云南紫仁核桃必需氨基酸含量及营养评价
- Cu2＋-钨酸盐-罗丹明6G体系共振散射光谱法测定面粉和茶叶中微量铜
- 广东单丛茶树品种红茶香气成分的GC-MS分析
- 重庆地区主要茶树栽培品种生化特性分析
- 超声波辅助 消化-石墨炉原子吸收法快速测定海参中总钒和有机钒含量
- 黄蜀葵花中金丝桃苷及其异构体的分离纯化
- UPLC-IDMS法测定配方奶粉中的生物素含量
- 电子舌在中华绒螯蟹产地鉴别及等级评定的应用
- 河川沙塘鳢肌肉营养成分的分析和评价
- 川菜菜品的辣味物质分析与辣度分级
- 不同采收期红油香椿营养成分和抗氧化活性分析
- 基于TXRF法的欧李果肉中营养元素特征分析
- 茄枝多糖的分离纯化及成分分析
- 银耳干品的DNA提取及随机扩增多态性分 析
- SPME-GC-MS联用技术分析酸水解玉米蛋白粉中的挥发性物质
- 化学杂交剂SQ-1在谷子叶片和小穗中的残留消解动态
- 薄膜梯度扩散-石墨炉原子吸收光谱法测定自来水中痕量Cd（Ⅱ）
- 菲律宾蛤仔中铅、镉、汞、无机砷的含量分析及食用安全性评价
- 转基因大豆MON89788实时荧光PCR检测方法的建立
- 亲水作用色谱-电喷雾串联质谱法测定水产品中的氟苯尼考胺的残留量
- 温控辅助离子液体分散液液微萃取-高效液相色谱检测果汁中杀菌剂残留
- UPLC-MS- MS法测定八 宝粥罐头中乙二胺四乙酸二钠残留量
- 3种杀菌剂在北京林地食用菌中的残留与安全性评价
- 毛细管电泳-电化学发光分离检测辣椒粉中罗丹明B
- ICP-AES-内梅罗指数法研究皮革工业区蔬菜中的重金属污染
- 枫香叶 分离物抗氧化活性及对枇杷的贮藏保鲜效果
- 模糊综合评价分析两种生物农药单剂对小麦储藏品质的影响
- 反复冻融对兔肉氨基酸和脂肪酸的影响
- 鲢鱼新鲜度对鱼糜凝胶品质的影响
- 6-苄氨基嘌呤处理对上海青贮藏品质的影响
- Trichothecium roseum 蛋白激发子诱导杏果抗黑斑病的作用机理
- 食品工程原理是食品科学与工程学科的理论基础
——农业部“十二五”规划教材《食品工程原理》（第二版）书评