卷首语

1. 吃相

饮馔文苑

1. 诗意的月亮 亢奋的中秋
2. 古代文人的食谱
3. 八月十五说食俗

秀色可餐

1. 巧做鲶鱼菜
2. 法式菜肴三例
3. 10种最美味的拌面做法
4. 广东早茶
5. 学做铁板烧菜肴四款

食尚健康

1. 如何补充蛋白质食物才科学
2. 入秋后换些吃法更健康
3. 巧用发物来防病
4. 月饼搭配其他食物 味道意想不到
5. “红枣夹核桃”，吃亦有讲究

餐饮新天地

1. 如何识别真假八角
2. “营改增”下，餐饮企业做的合理节税
3. 鸭馔趣史

编读热线

1. 餐饮发生“不好”的事，该怎么办
2. 吃加工肉制品可致癌 专家解读：无需恐慌
3. 吃面条需看季节辨体质
4. 饮料标签词语的含义

餐饮时尚

1. 蔬菜养生美肴

厨技交流

1. 烹饪技法解密之烹饪原料在加热过程中的“变”
2. 三款创新菜
3. 怎样烹调猪腰

焦点透视

1. 话说中国宴
2. 最新版“吃饭指南”重磅发布

经典名肴

1. 温州品三丝敲鱼
2. 慈禧太后与“美容菜”
3. 西施吃“治胃溃疡菜”

风情

1. 马来西亚：营养美味的肉骨茶
2. 神州民族茶习俗
3. 别具风味的彝家烧烤

快乐厨房

1. 配菜的五个技巧
2. 好吃莫过外婆菜
3. 家庭自制祛暑露
4. 厨房里的小技巧（九）
5. 3款家常菜做法

滋味人生

1. 吃鱼散记
2. “知食分子”之旅：感受福建四城新“食”力

食养红绿灯

1. 啤酒冰糖红烧猪脚
2. 这7种鱼水产专家不买
3. 危害健康的喝茶6大误区

食苑杂谭

1. 月饼文化品趣
2. 蔬菜农药残留排行榜
3. 10种天然防晒食品
4. 锁住食物美色
5. 这样吃水果防癌还减肥
6. 5个最饿时间段更要挑食
7. 瓜菜名馔别有味