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2023年17期
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要闻聚焦
为一己之私损天下 全球生态环境危矣
高端对话
强化智慧赋能 构建食品安全共治共享新格局
畅通双向流通渠道 推动县域商业高质量发展
麻辣食评
进口食品标签提示不能缺位
堵住“天价”月饼入市漏洞
环球动态
陕西:落实食品安全“两个责任” 知识竞赛活动在安康成功举办
安徽淮北:强化“政府+协会”联动 推进食品安全社会共治
山西:开展七项行动 培养高素质农民队伍
甘肃:被确定为《中药材生产质量管理规范》 监督实施示范省
会展报道
“美景”联动“美食”
继承弘扬中秋传统文化 守正创新提振消费信心
遥指杏花 醉美吕梁 2023中国杏花村国际酒业博览会盛大开幕
交流展示新时代餐饮服务业的发展与创新
“一轻制造”助力京城烟火气 第二届一轻品牌嘉年华拉开帷幕
寻味中国·名店
“椰妹”正式进京 椰子鸡火锅下半场“现砍”制胜
品牌展示
千熙酱酒:做新时代“大国工匠” 让中国酱酒香飘世界
“科技+绿色+健康”综合发力 稻香村集团迈进高质量发展新阶段
行业观察
职工用餐难题需要各方共同解决
门店业绩复苏 酸菜鱼赛道回温
品牌餐饮纷纷“下场”摆摊 盈利性和持久性仍有待观察
品牌联名“卷疯了” 现制茶饮市场竞争加剧
不少未成年人购买 酒精冰淇淋售卖行为有待规范
咖啡战火烧至国外 品牌出海面临三大难题
销售旺季啤酒销量反下滑 未来高端化进程或将加快
国产鲜果首次规模化上市 但“榴莲自由”仍难实现
食醋不再是单一调味品 健康新需求推动产业新发展
儿童奶酪棒市场逐渐冷却 破局关键是人群扩展和场景创新
猪价迎来季节性上涨 未来行情依然难言乐观
盒马与山姆短兵相接 自有品牌成为重要砝码
冷链物流需求总量超2亿吨 两大因素助推冷链物流发展
行业恢复到疫情前水平 月饼企业生存压力依然较大
婴配粉重点市场将从中国转向非洲 国产奶粉品牌还未做好“出海”准备
企业面面观
冲刺“新茶饮第二股” 茶百道仍面临诸多挑战
卡夫亨氏换帅 求解“业绩靠涨价”难题
开店狂奔 加码简餐 库迪咖啡在下怎样的一盘棋
预制菜专卖店难存活 麦子妈试水团店模式
周黑鸭营收利润齐增 距离开店目标仍有差距
净利润重回增长轨道 紫燕食品仍面临不小压力
瞄准年轻消费者 网红炸鸡Popeyes在沪重启
开拓疆外市场与扩大产能并进 西域春乳业正式启动改制上市
上半年业绩喜人 燕塘乳业能否安居华南
上半年营收净利双增 同庆楼能否讲好新故事
食品安全
预制菜的安全与控制研究进展浅析
食品前沿研究
高校食品安全网络舆情的处理与应对
营养与健康
秋初吃“熟梨” 4款食疗方请收好
文化趣谈
中国酒文化探秘
孕育灿烂的中华科技文明 中国农学为世界作出巨大贡献
锡兰红茶:来自斯里兰卡的香醇瑰宝
新规
市场监管总局等五部委 《集中用餐单位食品安全问题专项治理行动工作方案》
农业农村部办公厅 《关于加快推进无纸化出具动物检疫证明工作的通知》
农业农村部办公厅 《关于推进牛蛙养殖产业持续健康发展的通知》
住房城乡建设部等两部委 《关于组织申报第八批中国历史文化名镇名村的通知》
商务部等九部委办公厅(室) 《县域商业三年行动计划(2023-2025年)》
快讯
发现产业力量,探寻时代机缘 《国缘·时代访谈》IP正式启动
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营养辨伪寻真,健康科学求证 《营养大真探》上线发布会在京举办
激发新动能 寻求最优解 《时代摘要》IP第二季正式启动
食品工业上半年营业收入4.3万亿元 33个行业利润增长
创新减糖技术 美禄健康美味背后的秘密
农业农村部等三部委联合印发《乡村振兴标准化行动方案》