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2022年4期
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要闻聚焦
虎年春节叠加冬奥会中国经济和外交实现”开门红“
高端对话
扎实推动三农各项工作 实现“十四五”良好开局
改善海洋生态环境质量 促进海水养殖业高质量发展
加快实现生态环境监测现代化 为生态环境持续改善奠定坚实基础
完善配套制度建设 有序推进生物育种产业化应用
着力安排部署五个重点任务 坚决打赢农业农村污染治理攻坚战
品牌展示
依托“乡村味道” 助力乡村产业振兴
麻辣食评
《中国质量报》 把未成年人食品安全保护网织得更密些
《经济日报》 口碑不是“刷”出来的
部委信息联播
农业农村部等八部门: 推行农药网上实名购买、溯源管理
农业农村部: 到2025年要打造一支强大的农村人才队伍
农业农村部: 到2025年全国要建设1000家国家级生态农场
财政部等两部门: 发布修订后的《农田建设补助资金管理办法》 农田建设补助资金只能用于七项建设内容
市场监管总局等三部门: 发文要求严厉查处生产经营含金银箔粉食品违法行为
国家发改委等两部门: 发文规范粮食企业信用监管
国家发改委等四部门: 提出15项重点任务 加快推进城镇环境基础设施建设
生态环境部等五部门: 到2025年农村环境整治水平显著提升
环球动态
北京: 将开展“物业+养老”服务试点
天津: 发布乡村产业发展“十四五”规划 到2025年农产品加工业收入将达1600亿元
天津: 到2025年全市农作物耕种收综合机械化率保持在90.50%以上
河北: 发布大豆玉米带状复合种植实施方案
黑龙江: 公布今年农作物种植区划布局
江西: 印发食品生产企业食品安全主体责任清单
湖南: 印发贯彻落实《长江保护法》实施方案
湖南: 出台“助力乡村振兴十条”
青海: 首次编制乡村产业发展规划
广西: 发布高标准农田建设规划
陕西: 2021年食品安全形势稳中向好
陕西: 大力发展以农业生产托管为主的农业社会化服务
江苏: 提出“434”目标任务和政策措施 推进渔业机械化高质量发展
甘肃: 到2025年建成西北最大的特色农产品加工基地
行业观察
现包鲜饺市场火热 饺子品类将迎来跨越式发展
2021年倒闭餐企数创十年来新高 网红和西餐厅等加速被淘汰出局
开小店、打造个人IP 2022年餐饮业将迎来八个趋势
烤肉行业活力满满 新玩家将大有可为
酱酒企业收入暴增 行业分化逐步提速
中国威士忌市场 迎来发展的“黄金时期”
竞相推出千元产品 啤酒行业高端化急需破局
啤酒巨头推出超高端产品 未来市场将进入更细分阶段
本土新兴咖啡品牌开始崛起 短期内超越星巴克仍有难度
出生人口减少加剧奶粉行业竞争 全周期全营养产品或是破局关键
饲料涨价增加养殖成本 国内原奶价格走势不太乐观
规范基因编辑研发应用 促进种业科技创新发展
又增收又绿色可持续 大豆玉米带状种植受热捧
亏损面逐步扩大 养猪业行情走势尚不明朗
上半年猪肉供给依然充裕 明年上半年或迎来新一轮猪周期
复合调味品被资本“催热” 新兴品牌营销要讲究方式方法
《2021中国茶叶消费市场报告》发布 消费加快复苏但仍有三大顽疾待解
企业面面观
否认上市传闻 逐渐理性的 瑞幸咖啡未来之路挑战重重
半年完成两轮融资 源究所能否成功突围
农夫山泉推出白开水产品 能否讲好“新故事”有待观察
撤柜闭店 缩减中国业务 入华27年的好时日子难过
茅台虎年生肖酒价格暴跌 消费品不应过度突出投资属性
烘焙+咖啡 原麦山丘发力下午茶业务
食品教学
工程教育专业认证视域下食品 添加剂课程思政教学的优化路径研究
论大学生创新创业在 食品质量安全中对动手能力的影响
任务教学法在 食品微生物学教学中的应用
食品安全
我国互联网食品安全监管 的现状、困境与优化对策
加强食品安全管理的路径探讨
食品检测
液相色谱-串联质谱技术 在食品安全检测中的应用
食品中六种常见微生物的检验
食品前沿研究
磷酸盐在烘焙食品、 海产品及肉制品中的应用研究
转基因食品检测技术研究进展
膜分离技术在 饮用水处理方面的应用
提高食品抽样核查 处置工作水平的相关思考
营养与健康
合理调整饮食 缓解“节后综合征”
有机食品对儿童的益处多多
警示
不粘锅不宜长期用 专家建议用两年就得换
排骨、鸡爪脂肪含量都不低 小心吃多了偷偷长胖
手机下饭“很香”?小心引发营养不良、肥胖等后果
快讯
大豆玉米带状复合种植指南发布
《国家农民合作社示范社发展指数(2020)研究报告》发布 湖北省入围国家示范社的数量最多
国家级脱贫地区农副产品网络销售平台“832平台”累计销售额突破200亿元
2021年我国实物商品网上零售额首次破10万亿元
鄂尔多斯等27个城市和地区获批设立跨境电子商务综合试验区 江浙粤三省实现综合试验区全覆盖
“大豆玉米带状复合种植技术” 专项培训行动正式启动
冬小麦“科技壮苗” 专家技术服务活动全面启动
全国已建成869个进口冷链食品集中监管仓