行业综述

1. 天津厚蟹对两种翅碱蓬属植物的采食量与摄食选择研究
2. 葡萄酒和啤酒的低醇或无醇专利技术综述
3. 高职《粮油储藏技术》课程项目化教学探究
4. 中餐烹饪中色彩和造型表现艺术分析
5. 食品中的甜蜜素检测方法综述
6. 食用植物油掺伪鉴别技术研究进展
7. 浅析烹饪专业现代学徒制特房酒店班机制建设
8. 浅析大米食品生产许可证现场核查要点
9. 独立学院食品专业应用型人才培养的实践与思考
10. 传统发酵食品探究
11. Authorware在《食品微生物学》混合式教学模式“线上”教学中的应用

营养健康

1. 大学生视角下营养食品标签标注及使用中存在的问题
2. 浅谈傣族特色菜肴

食品安全

1. 基于食品接触材料质量安全监管的探索与思考分析
2. 食品安全标准在食品安全管理实践中应用的思考
3. 重金属铅的化学形态及其食品安全探析
4. 食品安全管理与法规监管保障体系研究
5. 饮料公司产业链质量安全管控分析
6. 转基因食品安全检测技术研究
7. 论食品快速检测在餐饮食品监管中的重要性
8. 浅析葡萄酒食品安全风险及其控制

分析检测

1. 啤酒生产中的有害菌污染来源及相关检测
2. 食品微生物检验样品的采集和保存及检验方法
3. 浅析粮油检验工作中存在的问题及其对策
4. 巴斯德毕赤啤酒酵母发酵指标研究
5. 气相色谱法测定乳制品中碘含量的分析与优化
6. 探讨QuEChERS方法在食品农兽药残留检测中的应用
7. 微波消解-分光光度法测定南美白对虾中总磷
8. 野山姜与市售姜内含物指标的比较
9. 盐酸克伦特罗胶体金快速检测试剂盒质量研究
10. 生物技术在食品安全检测中的最新应用研究
11. 液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中氯霉素残留量的不确定度
12. 基于不同荧光纳米粒子的免疫层析技术及其在食品安全检测中的应用
13. HPLC法测定镇宁百香果中维生素C的含量
14. 一次巧克力中沙门氏菌检验能力验证结果与分析
15. 超高效液相色谱-串联质谱法测定食品中碱性嫩黄O的含量
16. 关键技术在食品分析检测中的应用
17. 高效液相色谱技术在食品检测中的具体应用
18. 慕萨莱思酿造过程中有机酸含量的变化
19. BCA比色法测定循环水中微量铜的优化

工艺技术

1. 探究西点制作工艺标准化在烹饪教学中的应用
   ——以戚风蛋糕为例
2. 低温真空烹饪在潮州卤水中的运用探究
   ——以潮州卤鹅为例
3. 浅谈低温烹饪的技术要点
4. 核桃粉面包最佳工艺配方研究
5. 紫灵芝培养条件优化实验
6. 玫瑰曲奇饼干的制作
7. 药食两用栀子果膳食纤维的制备及其在面制品中的应用
8. 膜分离技术在甜菊糖苷行业中的应用
9. 金蒲菊饮料加工工艺研究
10. 饮用天然矿泉水的生产和深加工的分析
11. 浅谈大连菜的传承与发展

储藏运输

1. 基于AT89S52单片机控制的运料机器人设计

调查报告

1. 绵阳地区老年人饮茶习惯与健康状况研究
2. 大学生外卖食物浪费现状及影响因素研究
   ——以长春市为例