专题综述

1. 银耳属伴生现象研究进展

产业论坛

1. 江西省食用菌产业发展现状及提升策略
2. 龙岩市食用菌产业现状与发展对策

小集锦·信息

1. 闵庆文教授到庆元县指导申遗工作
2. 河南部分地区香菇市场行情（2019年6月16日）
3. 玉米砂粒母种的制作
4. 山东寿光农产品物流园食用菌（鲜品）价格(2019年6月26日)
5. 非遗灵芝元素亮相北京中医药文化宣传周

1. 合肥瑶海区青天菌种厂专业直供棉籽壳
2. 欢迎订购《食用菌》

生理生化

1. 外源性cAMP对糙皮侧耳原基形成的影响
2. 酸碱度对秀珍菇新品种福秀5669菌丝体形态及锁状个数的影响

深层发酵

1. 香菇液体深层发酵优化研究

资源调查

1. 祁连山北麓一种乳牛肝菌的初步鉴定

育种驯化

1. 一株多形炭角菌的分离鉴定及其生长特性研究
2. 黑龙江东宁境内栽培黑木耳菌株区别性鉴定
3. 滑菇品种（菌株）工厂化栽培对比试验
4. 两个灵芝菌株仿野生栽培比较试验

培养材料

1. 适于作为食品生产原料的蛹虫草栽培基质的优化
2. 元蘑液体培养基配方筛选
3. 中药渣制作平菇栽培种试验

指导生产

1. 陕北地区冬季改造中棚栽培平菇实践及效果

栽培技术

1. 珊瑚状猴头不同出菇方式比较试验
2. 金针菇工厂化栽培关键技术要点
3. 柞蚕蛹虫草工厂化栽培技术
4. 大球盖菇大棚生料高产栽培技术
5. 平菇驻研2号栽培技术要点
6. 香菇菌糠加棉柴栽培平菇技术
7. 香菇庆科212夏季层架栽培关键技术

病虫害防治

1. 福州地区双孢蘑菇病虫害综合防控技术
2. 食用菌工厂化生产防治链孢霉技术探究

营养成分

1. 波密县高原人工栽培天麻质量分析

贮藏加工

1. 毛木耳多糖复合酶解-酵母发酵产业化提取工艺研究

食用菌与健康

1. 三种侧耳提取物抗氧化活性及对小鼠免疫功能的影响

蘑菇文化

1. 民国时期与草菇栽培有关的两份稀见文献

蘑菇菜谱

1. 滑菇菜谱