目录
- 薏苡茎、叶提取液对肿瘤细胞增殖的抑制作用
- 微波解冻对芒果品质的影响
- 秋刀鱼-20℃、-30℃和-50℃冻藏过程中品质变化
- 桔梗多糖的抑菌性和抗氧化性研究
- 不同澄清剂对苹果酒的影响
- 纳豆激酶对过度训练致大鼠胃溃疡干预效果的研究
- 超微桑叶粉对蛋糕保质期的影响及其机理研究
- 超声波改性与MTGase诱导的大豆分离蛋白凝胶强度的研究
- 富硒茶树菇的硒提取工艺及抗疲劳效果研究
- 气相-内标法测定白兰地中甲醇、乙酸乙酯、糠醛和高级醇
- 盐生植物翅碱蓬黄酮类物质及其抗氧化活性研究
- 白术多糖的提取及其抗氧化活性的研究
- 雪莲果叶黄酮的纯化工艺
- 响应面法优化茶籽黄酮提取工艺条件
- 紫菜多酚的超声波辅助提取工艺及其抗氧化作用
- 木瓜蛋白酶对白茶浸提液中茶多酚含量的影响
- 日照绿茶中α-淀粉酶抑制剂提取工艺的研究
- 均匀设计法优选仙茅多糖提取工艺的研究
- 微波辐射提取工艺对茶色素提取率的影响研究
- 水蜡果实色素的提取及色素性质的研究
- 西瓜番茄红素的超声波辅助提取研究
- 黄芪粗多糖提取工艺的优化
- 元蘑谷物膨化食品的最佳配方研究
- 龙葵果醋饮料的研制
- 小米营养面包的研制
- 牡蛎酶解液的脱腥工艺研究
- 四川小吃酸辣粉的加工工艺及优化研究
- 荔枝粉的喷雾干燥工艺优化
- 佛手酥加工工艺研究
- 响应面法优化野生红心果果酒发酵工艺条件
- 脂肪酶固定化工艺优化及其酶学性质研究
- 利用鸭蛋壳生产乳酸钙的工艺研究
- 山矾豆腐的加工工艺研究
- 近红外光谱技术快速检测猪肉糜中的掺杂鸭肉
- 气相色谱法检测蔬菜中7种有机磷农药残留
- 化学振荡法测定绿茶中茶多酚的含量
- 酶法测定黄芪含片中黄芪多糖的研究
- 白酒挥发成分测定的研究
- 气相-内标法测定白兰地中甲醇、乙酸乙酯、糠醛和高级醇
- 脐橙和蜜桔农药残留调查及风险评估
- 虎皮香菇漆酶的发酵优化
- 灵芝酸发酵条件优化
- 氮源种类及浓度对青梅果酒发酵性能的影响
- 椰纤果生产中椰子水自然发酵过程成分及微生物群落变化
- 以纤维素为原料发酵柠檬酸培养基的研究
- 辣椒叶的营养保健成分及理化特性研究
- 瑞士乳杆菌发酵乳在贮藏中的变化研究
- 无面筋食品研究进展
- 富含α-亚麻酸的功能性油脂及其微胶囊化研究进展
- 喷射蒸煮技术在植物蛋白加工中的应用研究进展
- 角鲨烯的来源及其制备方法研究进展
- 粮食发芽富集GABA及食品开发研究进展
补白