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2021年12期
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封面策划
声音栏目 与您同行 食安天下 掷地有声
从美德到法律粮食节约深植心中
今冬明春重要农产品生产保供情况概览
人物
酸奶知多少
关注
秋粮减损攻坚战
关于面包的那些事儿
推动农村产业发展助力乡村振兴
数字系统赋能生鲜配送
涨价潮正侵袭“干饭人”的钱包
内幕
勿入消费误区理性消费燕窝产品
进博会变“品尝会”
产经
风起云涌的调味品江湖
海底捞又上头条
如何保持热度是陶陶居长久发展之考量
临期食品需“高质量”思考
价格波动下的茅台产品格局
有机食品是“噱头”吗?
中老年奶粉领域引人入局前景几何
资本
中外酒企角逐威士忌市场
案例
王传福:我就想给中国人争一口气
解读
从化农产品品牌建设研究
课程思政融入食品专业英语及科技文献检索教学的探索
酵素饮料质量问题分析及其控制措施
西藏自治区2021年塑料一次性餐饮具产品质量分析
基于国际食品标签机展谈贴标机发展趋势
理论
新冠疫情下《营养配餐》课程在线教学实施与思考
探究技工院校烹饪教学与现代学徒制的有机结合
依托餐饮技能大师工作室传承工匠精神
罐头食品杀菌技术研究进展
食品安全风险分析及预测方法研究
红外光谱在食品检测中的应用分析
关于我国原奶及乳制品质量安全管理的探讨
米粉生产过程中的食品安全控制研究
农药残留检测中存在的问题及对策
网纹甜瓜“冰淇淋蜜瓜”种植技术浅析
产学研创真实场景下《食品感官分析》课程改革与实践
食品安全标准概述与我国水产品出口贸易的影响研究
基于SPOC+TBL联合教学模式在《食品安全学》教学中的设计与应用研究
柚子皮的综合利用研究
浅谈基于中式即烹食品对包装设计的顺应趋势
在食品安全检验中护理学无菌操作的应用研究
基于社会多维度人才需求的《食品营养与卫生学》课程教学实践改革探索
鱼菜共生系统经济可行性研究进展
东北抗联食品文化传承与创新发展路径探究
烹饪专业创新创业教育融入专业教育的策略探索
食品中农残快速检测方法的筛选研究
立足地区发展推进中职烹饪专业群建设
食品生产许可的风险防范及审查对策实践思考
食品营养与慢性病防治问题分析
区域
会理:“榴”光溢彩
“直播+展会”让沾化冬枣“走出去”
小麻花,大未来
品牌
标准化推动重庆小面全国布局
食药动态
遂川县开展板鸭安全生产专项检查
蒲江县市场监管局推进粮食购销领域市场秩序专项整治
广德市城区市场监管所扎实开展食品药品风险分级监管
株洲市天元区开展食品安全事故应急演练
液氮冰块:换个方式喝咖啡
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