目录
- 苹果果皮、果肉多酚含量测定及抗氧化能力研究
- 烘烤温度对烤羊排水分分布与品质相关性的研究
- 芦笋不同部位活性成分的研究
- 枸杞黄酮对H2O2致血管内皮细胞损伤的保护作用
- 槐米中芦丁的提取及抗氧化活性研究
- 响应面法优化酶解核桃多肽提取工艺
- 醋酸菌分离及其有机酸产生规律
- 超声微波协同萃取法提取菊苣酸条件研究
- 羟乙基-β-环糊精微波协同提取山楂中花青素的研究
- 紫树莓叶中黄酮提取条件的优化
- 辣蓼草和紫苏粕面包的研制
- 黑牛奶加工工艺研究
- 添加中药材对米曲性能指标影响的规律性
- 超声波辅助提取柑橘皮橙皮苷研究
- 加工方式对葛粉鱼圆风味品质的影响研究
- 金枪鱼骨抗氧化酶解物的工艺优化
- 米根霉直接发酵玉米粉生产L-（+）-乳酸的研究
- 膜乳化法制备莱菔硫烷微胶囊的研究
- 脂肪酶催化亚麻酸枇杷甾醇酯合成工艺优化
- 二氢辣椒碱标准样品的研制
- 乳源嗜冷菌产胞外耐热酶检测方法的对比分析
- 不同的前处理方式对测定玉米中总砷的影响
- 食品塑料包装溶出酞酸酯DBP与DEHP的测定
- 工业CT测量冻干人参孔隙率的试验研究
- 离子色谱-脉冲安培法检测酸奶中大豆低聚糖
- 山楂挥发性组分色谱保留时间的定量构效关系研究
- 营养因子强化麦角硫因生物合成的研究
- 猪苓菌丝体发酵条件的优化
- 葛根胶囊对高脂血症人群降血脂功能研究
- 利用LF-NMR研究猪肉糜冷藏过程中品质的变化
- 以调节胆固醇7α-羟化酶为靶点的功能性食品研究进展
- 绿色壁垒对我国虾产品出口的影响及对策研究
- 牡蛎蛋白活性肽的分离及生物活性研究进展
- 玉米芯的综合利用研究技术进展
- 食品安全智库参与食品安全网络舆情治理研究
- 香菇复合功能饮料的研究进展及市场开发
- 野生蕨菜的研究现状及其应用进展
- 山楂综合开发利用研究进展
- 人参皂苷在人参药食同源应用中的研究进展
- 燕麦β-葡聚糖特性、功效及不同因素对其提取效果影响研究进展