封面策划

1. 监管跑在风险前 食品才能更安全

声音

1. 画好路线图 用好指挥棒 拎稳菜篮子

关注

1. 儿童肥胖防控刻不容缓
2. “减糖”饮品那些事
3. 临期食品热销助力“反食物浪费”
4. 宁夏枸杞“加速度”
5. 新国标实施 让奶粉更贴近孩子需求
6. 猪企要长“龙头”

内幕

1. 肉松别太“松”

产经

1. 卤味“三剑客”集体失利
2. 老字号玩出新花样
3. 喜茶布局海外市场
4. 珠江啤酒存在“掉队”可能
5. 酱酒市场寻求高质量发展

资本

1. 承德露露到底怎么了？

案例

1. 预制菜首次写入中央一号文件，万亿市场如何竞逐突围？

解读

1. “食品标准与法规”课程思政教育实施途径探索
2. 茶疗“治未病”在养生保健中的应用价值
3. 食品安全检测技术在保障食品质量安全中的作用
4. 中餐烹饪校企合作面点实习教学的误区与对策探讨
5. 《食品化学》课程思政元素融入途径的探索
6. 《食品工程原理》课程思政教学探讨与实践
7. 中式面点制作中存在的问题及改进措施
8. 食品检测应用的影响与检测风险防范策略
9. 提高中餐烹饪与营养专业学生素养的有效途径
10. 粤菜药膳美食系列

理论

1. 基于赛教融合背景下《餐饮服务与管理》课程采用理实一体化教学模式的思考
2. 白酒企业标准化工作管理策略
3. 高职院校“食品感官分析技术”课程教学改革与实践
4. 课程思政在食品微生物检验技术实践教学中的探索与应用
5. 云南咖啡品牌推广路径调查研究
6. 新时代创新思想指引下的《食品标准与法规》课程思政建设
7. 探索“食品营养与卫生”课程教学新模式
8. 渔业资源管理及保护对策

分析检测

1. 食品检验检测的质量控制措施分析
2. 张掖市现制现售饮品中食品添加剂使用情况调查
3. 枸杞中功能性成分的研究进展
4. 泰山黄精抗肿瘤生物活性成分研究进展

营养健康

1. 中国幼儿食育课程现状与趋势研究
2. 课程思政融入医学生《饮食与健康》通识课的育人探索与实践
3. 浅谈审计在粮食与食品安全中的依据和实施
4. 常德米粉地理标志保护机制研究

区域

1. 首届中外地理标志产品博览会成果丰硕

品牌

1. 华润啤酒即将“喷薄而出”

食药动态

1. 抚州开出首张食品浪费罚单
2. 湖南省市场监管局专题研究制止餐饮浪费专项行动
3. 昆明市将食品抽检作为惠民实事
4. 鹰潭市高新区多举措开展野生蘑菇中毒风险防控工作

资讯

1. 娃哈哈入局即饮咖啡赛道，新产品“咖位”现已上市

微博侃天下

1. 微博侃天下

速览

1. 速览