猪企要长“龙头”

张培奇 王帅杰

去年底召开的中央农村工作会议强调，产业振兴是乡村振兴的重中之重。而农业产业的发展，龙头企业发挥着关键作用。龙头企业如何补链条、兴业态、树品牌，进而推动乡村产业全链条升级，近日，记者就此采访了牧原食品股份有限公司常务副总裁曹治年。

从运猪到运肉

俗话说，猪粮安天下。猪是六畜之首，是中国人最重要的肉食。牧原集团从1992年的22头猪起家，历经30年发展，2021年出栏生猪4026万头，2022年出栏生猪6120万头。

曹治年在接受采访时表示，“向一二三产业融合发展要效益”“强龙头、补链条、兴业态、树品牌”“推动乡村产业全链条升级，增强市场竞争力和可持续发展能力”等，给企业发展指明了方向。

曹治年说：“长期以来，牧原坚持推动生猪产业走高质量发展道路，通过技术和管理创新，推动产业转型升级，进而打造全国知名、走向世界的品牌。”

具体来说，在饲料方面，牧原推行低豆日粮技术，使得饲料中豆粕用量大大降低。该技术如推广至全国，可节省大豆进口2000万吨，节省土地资源1.5億亩，减少氮排放，减轻环保压力，促进养猪行业健康、可持续发展。在育种方面，牧原坚持自主育种20多年，帮助行业摆脱对进口种猪的依赖，解决中国种猪卡脖子难题，种猪供应能力全球第一。在环保方面，牧原通过系列技术创新，实现粪水零排放、种养循环、资源化利用，养猪用水量减少2/3，空气消耗量减少2/3，电力消耗减少1/3，碳排放量减少70%。

自非洲猪瘟发生以来，牧原集团响应国家“从运猪到运肉”的政策号召，向下游布局屠宰板块。目前，牧原已在全国11省21市25个县规划布局屠宰厂，截至2022年底，已有2900万头产能投入使用。

融入乡村振兴战略

三十年来，牧原集团在专注生猪养殖主业的基础上，现已形成集饲料加工、生猪育种、生猪养殖、屠宰加工于一体的猪肉产业链。

巩固脱贫攻坚成果关键在发展产业。在“十三五”期间，牧原集团积极融入脱贫攻坚战略，在102个贫困县投资575亿元建设扶贫养殖产业，创新实施“5+”资产收益扶贫模式，帮扶15省62县，带动14万户37万贫困人口实现脱贫；积极探索长效帮扶扶贫机制，致力消除贫困代际传递，在全国开展“聚爱助学计划”系列活动，已累计捐助2.01亿元，奖励基层教师2.5万人次，资助贫困地区大学生3万人，贫困地区中小学生38.2万人次。

全面推进乡村振兴是新时代建设农业强国的重要任务，而产业振兴是乡村振兴的重中之重。曹治年表示：“接下来牧原要全面融入乡村振兴，助力农业农村现代化，把养猪产业做成乡村振兴支柱产业，实现一二三产业融合发展。打造产业生态、提升供应链，带动县域经济发展；建立利益联结机制，打造价值链，实现多方共赢。”

目前，牧原每年的饲料用量约2000万吨，饲料原粮采购一项就可以帮助众多农民销售粮食，增加农民收入。另外，牧原生猪养殖在河南省内12市43县投资布局了46个子公司408个养殖场，提供超5万个就业岗位。

牧原生猪养殖主业带动上下游企业发展，吸引原粮、辅料、农牧装备、智能装备、兽药疫苗、建筑商等供应商到南阳当地建厂兴业，打造产业生态圈。

当前同牧原合作的上下游企业近万家，采购金额达千亿元。牧原猪肉产业链吸引了国内众多有名企业，如正泰电器、中牧股份、千红制药等到南阳投资项目，带动当地经济发展。

近年来，牧原创新探索种养循环模式，拓展企业发展空间的同时，积极支持周边群众走绿色种植现代农业发展道路。通过在养殖场所在地推广助农、为农服务，实现“农田标准化、水肥一体化、监测科学化、控制智能化、装备现代化、经营规模化、环境优美化、服务规范化”八大功能目标，每亩地增产约265元。