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2022年2期
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目录
封面策划
“血管”承载有温度的循环 探索冷链物流“十四五”发展路径
声音
固体饮料质量安全监管进一步加强
人物
记忆中的味道最美
关注
学校供餐与学生营养密不可分
2021年食品安全与健康九大热点
畜牧业迎来行业发展规划
预包装食品正面标识体系让标签更易懂
懒人调料开启年轻一代的“厨艺进阶之门”
“网红”不一定“果香”
内幕
购买蛋白质粉有“学问”
食品“边角料”是否真的物美又价廉?
产经
白酒行业将在“变与不变”中继续向前
市场有风险 养鸡须谨慎
被寄望颇多的乌苏能否担起重任
连锁品牌布局养老餐 需找到盈亏平衡点
餐饮热词中的“行业经”
啤酒“精酿风”将吹向何方
乳业进入快速整合期
资本
阿宽食品要上市
奶茶退出“高光时刻”
案例
从“十四五”规划看战略性新兴产业系列
解读
协同理论视域下食品检验专业美育建设研究
蚝油提鲜三招
理论
定西浆水微生物污染调查和乳酸菌的初步鉴定
五年制高职烹饪专业“德勤技专创”一体化劳动教育体系构建探究
护理专业医学生营养知识态度及行为调查
酱香型大曲生产中功能微生物的运用
高校餐饮食品安全卫生管理的思考和研究
番茄加工综合废水节能回用工艺自动化改造与集成应用
转基因食品安全的伦理探究
银杏叶提取物对樱桃果实的保鲜效果研究
乡村振兴背景下黔西南州茶产业发展研究
信息化时代中央储备粮直属库智能化粮库管理平台应用研究
第三方检测机构食品安全监督抽检项目质量控制与改进研究
浅谈食品营养对体育运动的影响及解决方法
食品检测实验室质量管理与质量控制探讨
砂糖桔黄龙病防治技术中有机磷农药残留分析
大数据时代的绿色食品网络营销发展模式研究
四标一体化,提升高校餐饮管理工作水平
区域
中宁枸杞“走红”
品牌
东方树叶的春天
食药动态
南京市栖霞区市场监管局把稳饮食安全之舵
吉安县召开食安委全体(扩大)会议
南昌市高新区开展农贸市场食品快检室专项整治行动
西安:“逆行”的食品快检人员
品味
《永远不要说你老了》
资讯
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