目录
- 海洋骨胶原低聚肽钙的分离纯化及结构鉴定
- 烷基化果胶的微波合成及其理化性质研究
- γ射线降解玉米粉中玉米赤霉烯酮的效果及降解动力学研究
- 湿热处理温度对多孔淀粉理化性质的影响
- 玉米胚芽蛋白凝胶特性的研究
- 杜香多糖的单糖组分分析及其理化性质研究
- 荣昌猪不同生长阶段肌肉营养品质的变化规律
- 酸改性籽瓜皮对Cu2+与Pb2+的吸附性研究
- 不同低水解度的大米蛋白溶解性与结构变化的关系
- 苹果片红外热风联合干燥特性研究
- 反相微乳法与碱法、酶法制备的茶蛋白功能性质比较研究
- 天鹅蛋中主要致腐微生物的分离与鉴定
- 酸性蛋白酶基因Asp在红曲霉中的同源表达及序列分析
- 植物乳杆菌LB17产γ氨基丁酸培养基优化
- 双功能化无机介孔材料对猪胰蛋白酶催化性能的影响
- 传统锦州虾酱中产蛋白酶嗜盐菌的分离与鉴定
- 乳酸杆菌的表面特性及其黏附能力的研究
- 鲜切苹果腐败霉菌的分离鉴定及致腐力的研究
- L.lactis KLDS4.0325产细菌素发酵培养基的响应面优化
- 传统发酵牦牛酸乳中高产胞外多糖乳酸菌的筛选与鉴定
- 维科天然生物制剂对干酪乳杆菌生长影响的初探
- L氨基酸氧化酶的诱导表达及生物催化合成5氨基戊酸的研究
- 长双歧杆菌耐氧菌株选育及其高密度发酵条件的研究
- 响应面法优化杨树花多糖超声提取工艺
- 基于纳豆激酶活性的纳豆加工条件的优化研究
- 响应面优化红米原花青素提取工艺
- 挂糊鳙鱼块油炸工艺优化及不同工艺对非挥发性呈味物质的影响
- 大孔树脂纯化新疆圆柏总黄酮工艺研究
- 挤压生产糙米重组米的研究
- 超声微波协同法水解玉米皮渣制备还原糖的工艺研究
- 果胶酶提取黑果枸杞花青素的工艺优化
- 两性聚丙烯酰胺澄清甘蔗汁的研究
- 响应面优化超声波提取油松花粉多酚的工艺研究
- 双水相法提取葡萄皮渣中花色苷
- 高压二氧化碳保鲜双孢蘑菇的工艺优化
- 马铃薯主食化面条新产品的研究
- 杂粮蛹虫草菌丝共生体中虫草素的优化提取及测定
- 桑黄菌丝体多糖的提取及其抗氧化活性研究
- 响应面优化超声提取杨桃多酚的工艺研究
- 真空气流细胞破壁技术对橄榄总黄酮提取的影响
- 鸡蛋壳制备的谷氨酸螯合钙片剂配方及工艺研究
- 不同结构聚丙烯活性包装膜中肉桂醛向脂肪类食品模拟物的释放
- 高糖食品中2(4甲氧基苯氧基)丙酸钠的风险评估
- 阳极溶出伏安法同时测定高盐调味品中铅镉
- 环介导等温扩增技术快速检测肉及肉制品中的牛源性成分
- 川渝地区特色红油火锅底料挥发性风味物质的比较及主成分分析
- 高效液相色谱测定樱桃酚类物质
- 高湿冰箱温湿度控制性能及蔬菜保鲜效果研究
- 不同涂膜剂对雷州黑鸭蛋保鲜效果的研究
- 振动胁迫对蟠桃果实加速软化影响的研究
- 基于单纯形重心设计优化气调包装冷鲜猪肉的气体比例
- 不同包装方式对冷藏鲈鱼品质的影响
- 漂洗液中氯化镁浓度对鲢鱼鱼糜凝胶特性的影响
- 盐胁迫对苦荞麦芽菜产量及黄酮含量的影响
- 谷朊粉鲜味肽的呈味规律研究
- 不同容器发酵水豆豉预防CCl4诱导肝损伤的研究
- 红托竹荪多糖抗衰老和降血糖作用研究
- 有氧运动训练和姜黄素对Ⅱ型糖尿病大鼠肝糖原及糖代谢信号通路的影响
- 淫羊藿补骨脂复合胶囊毒理学研究
- 不同分子量的羧甲基壳聚糖对糖尿病小鼠血糖的影响
- 梓葛冻干粉针对脑微血管内皮细胞缺氧/复氧损伤的保护作用
- 转基因线虫在阿尔茨海默症研究中的应用
- 加工方式对全谷物抗氧化活性影响研究进展
- 近红外光谱技术在液态食品掺假检测中的应用
- 基于碱基错配的核酸分子逻辑运算研究进展
- 固体酸降解木质纤维素的研究进展
- 保健食品
——泽兰的研究进展 - 圣女果保鲜技术研究进展