粮食流通

1. 储存环境变化对包装豆粕质量的影响

粮食机械

1. 造价师在限额设计中的工作
2. 散粮储运系统集中管控平台的开发与应用

行业综述

1. 粮食加工粉尘防爆标准综述
2. 中国精酿啤酒现状及发展
3. 茶多酚功能及代谢机理研究进展
4. 核桃功效的研究进展
5. 现代高新技术在发酵调味品中的应用
6. 即食型烤鱼产品安全现状分析
7. 真空低温方便食品的研究现状
8. 罗汉果产品加工研究进展
9. 陕西餐饮产业发展研究
10. 浅析食品检验检测机构质量管理体系的建立及运行
11. 影响食品检验准确性的因素分析
12. 浅谈食品小企业质量管理提升策略
13. 加强农村家宴管理 助力新时代乡村振兴
14. 地方饮食文化在旅游活动中的开发研究
15. 罗汉果甜苷应用研究进展及发展建议
16. “面点工艺学”在线教学实践案例与经验
17. 烹饪技术中刀工技能训练研究
18. 新时期下粮油检验工作的完善
19. 复合磷酸盐对3类肉制品品质的影响研究

工艺技术

1. 超声波辅助提取西瓜籽油的研究
2. 气动雾化系统运行条件对高蛋白型配方粉粒径影响的研究
3. 陈醋淋醋操作关键性控制参数的研究
4. 关于真空恒温烹饪对牦牛肉生产工艺的初探
5. 徽州臭鳜鱼传统制作技艺调查研究
6. 亚临界萃取黑花生衣原花青素工艺研究
7. 罗非鱼下脚料酶解制备降血糖肽的工艺研究
8. 几种复合涂膜剂在蜜柚冷藏保鲜中的应用研究
9. 乳酸菌发酵剂在传统泡菜制作中的应用研究
10. 烹饪技法中“炒”与“熘”的比较研究及其传承
11. 速冻包点生产工艺及品质控制
12. 变性淀粉在卷饼制作中的应用研究

食品科技

1. 现代分析技术在食品添加剂检测中的应用
2. 食品中重金属检测方法研究进展
3. 关于食品农药残留检测方法的探讨
4. 无损检测在食品品质检测中的运用
5. 食品理化检验中样品前处理方法分析

营养健康

1. 基于大数据背景下健康管理的食品营养运用研究
2. 基于消费者营养健康心理需求的餐饮企业营销策略探析
3. 婴幼儿辅食添加的现实困境、优化路径与实践反思

食品安全

1. 2019年江苏省食品安全监督抽检情况分析及社会共治思路
2. 分子印迹光学传感器用于食品安全检测方面的研究进展
3. 进口食品质量安全分析
4. 葡萄酒生产中品质与食品安全控制
5. HACCP体系在食堂热菜食品安全管理中的应用研究
6. 基于HACCP研究“区块链+肉类”食品安全控制体系

分析检测

1. 餐饮炒菜及其原材料中亚硝酸盐含量变化的探讨
2. 市售预包装牛奶及乳饮料的微生物学抽样调查
3. 石墨炉原子吸收光谱法测定茶叶中铅含量的不确定度评定
4. 液相色谱-质谱/质谱法测定牛乳中庆大霉素
5. ICP-MS测定50种市售大米中铅、砷、镉、铬、汞的方法研究以及风险评估
6. 对GB 8538-216《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》中产气荚膜梭菌检验的研究与改进
7. 气相色谱法检测食品中的1,2-丙二醇
8. 超高效液相色谱串联质谱法同时测定面粉中曲酸和噻二唑
9. 高效液相色谱法测定果汁饮料中安赛蜜
10. 气相色谱法测定靖远枸杞中的脂肪酸
11. 不同酵母对板栗酒发酵特性和理化特性的影响
12. 4种水生植物重金属含量特征及其风险评价
13. 食品检验实验室管理与检验质量控制的强化思考
14. 母乳营养补充剂货架期内营养素稳定性分析

调查报告

1. 酸枣仁胶原蛋白肽果汁饮品的助眠及美容功效研究
2. 广州某高校大学生对食品污染认知情况的调查研究

行业资讯

1. 胡春华强调 不折不扣落实好粮食安全省长责任制