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2013年10期
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大豆油凹凸棒脱色及其返色的研究
正交试验优化马铃薯龙葵素提取技术
响应面设计法优化川贝母茎和叶中总生物碱的提取工艺
响应面优化三氯乙酸沉淀测定豆酱游离氨基酸中蛋白质
增塑剂优化及对玉米蛋白膜拉伸强度与表观的影响
正交试验优化超声波辅助乙醇法提取米团花黄色素工艺
响应面法优化超声波辅助提取香菇中半胱氨酸亚砜裂解酶的工艺
拟康氏木霉菌丝多糖提取工艺优化
山鸡椒油在低糖橙皮胡萝卜果酱中的抑菌和抗氧化作用
羟丙基豌豆淀粉制备工艺及性质研究
低糖蓝莓果脯的微波渗糖工艺
正交试验优化油桃果醋饮料加工工艺
热风干燥制作双孢蘑菇粉工艺
葡萄籽粗多糖的超声波提取工艺优化及抗氧化活性
响应面优化超声辅助提取羊栖菜中无机砷
响应面优化减压内部沸腾法提取辣椒碱工艺
基于CFD技术的橙汁高温短时灭菌后冷却工艺优化
大孔树脂纯化蓝莓叶多酚及其组成分析
响应面法优化寒富苹果真空冷冻干燥工艺
红枣微波-热风联合干燥工艺优化
正交试验优化鼠曲草色素提取及其稳定性
响应面化优化豆酱中染料木素的乙醇-超声波法提取工艺
不同酿造工艺对两性花毛葡萄NW196葡萄酒挥发性物质的影响
超强磁性微球提取深加工转基因食品DNA
酶联免疫吸附法检测除草剂异丙甲草胺
染菌培养干辣椒挥发性风味化合物的分析及变化特征
超高效液相色谱法测定葡萄汁中单咖啡酰酒石酸的含量
河南蜂胶中多酚类物质成分分析
高效液相色谱法测定鸡肉中磺胺类药物残留的不确定度评定
基于挥发性风味物质对腊肉加工阶段的判别分析
板栗种仁脂肪含量及其脂肪酸组成
真空减压浓缩工艺对牛骨汤挥发性化合物的影响
南海不同产地近江牡蛎中牛磺酸含量检测
高效液相色谱法测定白葡萄汁中苯甲酰脲类农药
鱿鱼墨黑色素及黑色素铁定量分析
原子荧光法测定食品总砷的前处理方法探讨
高效液相色谱法同时测定鸡肉中3种四环素类抗生素残留
雌、雄皱纹盘鲍内脏脂肪酸及磷脂组成的比较分析
高效液相色谱法测定养殖环境中甲基睾丸酮残留量
液相色谱法同时测定火锅底料中11种氨基甲酸酯类农药残留
木枣叶片、叶片愈伤组织及果实的氨基酸分析
高效液相色谱测定益智仁中的牛磺酸含量
ICP-MS法测定西洋参中微量元素
气相色谱法测定水产品中硫丹及其代谢物残留
微波消解-氢化物原子荧光光谱法同时测定贼小豆中的砷、硒、锑
分散固相萃取-气相色谱-质谱联用法快速检测蔬菜中18种农药残留
Mo-SCN--亮绿光度法测定豆类食品中的钼
电感耦合等离子体质谱法测定坚果中微量元素
李斯特属细菌特征挥发性代谢物的鉴定分析
不同品种甘薯藤蔓部分活性成分含量的比较
聚酰胺固相萃取法检测动物源食品中全氟辛酸和全氟辛烷磺酸
PCR-ELISA法检测食品中空肠弯曲菌
固相微萃取-气质联用法测定鲈鱼风干成熟工艺过程中的挥发性化合物变化
高效液相色谱法测定水产品中喹乙醇代谢物残留量
果汁饮料中邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯的测定及其来源分析
REP-PCR及ERIC-PCR法对分离自海产品副溶血性弧菌分型分析
八极杆碰撞/反应池-ICP-MS法测定食品稳定剂CMC-Na中的重金属元素
液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中氯虫苯甲酰胺和氟虫酰胺残留量
资中冬尖挥发性风味成分分析
高效液相色谱测定蜂蜜中的脱落酸、黄酮和酚酸
微波消解-氢化物发生原子吸收法测定食品和调味品中微量砷
乙烯利对1-MCP处理南果梨冷藏后香气及香气合成过程中关键酶活的影响
壳聚糖涂膜对冷藏美国红鱼品质的影响
茶叶提取物对采后桃果苯丙氨酸解氨酶、多酚氧化酶、过氧化物酶活性的诱导
贵州8个引种蓝莓果实贮藏性比较
气调对豇豆贮藏期效果的影响
真空包装罗非鱼冷藏过程生物胺生成与微生物生长的相互关系
真空气流细胞破壁技术对桑叶中有效成分提取的影响
响应面法优化超临界CO2萃取亚麻籽木脂素
在线固相萃取富集-高效液相色谱法快速测定牛奶中黄曲霉毒素M1
60Co-γ射线辐照和储藏对火腿感官品质的影响
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