食安管理

1. 粮食质量安全检测技术概述
2. 食品检测中农药残留的检测技术分析
3. 大数据时代食品监管模式的创新
4. 茯砖茶专项监督抽检质量分析
5. 宁夏农村食品安全问题研究
   ——基于生产经营者视角下的调研
6. 从食品安全角度优化食品经营企业采购环节管理对策的探究
7. 食品安全风险监测与监督抽检探讨

质量控制

1. 食品安全监督抽检抽样工作中的常见问题及对策
2. 烘焙类食品生产企业质量控制的探究
3. 影响食品检测准确性的相关因素及控制策略分析

分析检测

1. 苹果无损糖度检测系统的设计及试验
2. 气相色谱法测定酒中乙醇含量
3. 铁皮石斛花黄酮含量及其自由基清除力分析
4. 高效液相色谱法检测奶粉中香兰素的含量
5. LC-MS/MS法测定火锅底料中吗啡、可待因、罂粟碱、那可丁和蒂巴因含量的不确定度评定
6. GC-MS/MS法测定芹菜中联苯菊酯残留量的不确定度评定
7. 普通糖色制备过程中的化学反应及其形成机理
8. 高效液相色谱法同时测定粳米中D(-)-抗坏血酸和L(+)-抗坏血酸的方法优化
9. UPLC-MS/MS法快速测定水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考残留量
10. 水分活度对花生仁贮存过程中的品质影响及防霉措施的研究
11. 3种荔枝中5种常用农药残留的检测分析
12. 食品中羰基价测定的影响因素研究
13. 山葡萄原花青素在食品中的稳定性研究
14. 食品中单核细胞增生李斯特氏菌能力验证结果分析与讨论
15. 冷鲜黄牛肉在不同火锅涮食条件下的感官品质变化研究
16. 运用PCR定量分析植物蛋白饮料中杏仁源性成分的研究
17. 贮存条件和灭菌次数对平板计数琼脂培养基的影响
18. 菌落总数测试片定量检测的方法验证
19. MS-222麻醉剂在珍珠龙胆石斑鱼体内残留消除规律的研究

营养与健康

1. 合理膳食对足球运动员的影响与建议
2. 60岁及以上老年人膳食营养素与代谢综合征相关性研究

工艺技术

1. 欧李果酒中甲醇含量控制的研究
2. 牡丹籽粕总黄酮提取工艺及其抗氧化活性研究
3. 豆腐柴叶微波真空干燥工艺优化
4. 响应面法优化红薯蔓越莓复合饼干工艺
5. 胶原蛋白肽百香果汁饮料的工艺研究

食品科技

1. 探析饮用水的净化机理与材料方法
2. 基于快速检测的食品安全在线智能化检测技术研究
3. 芦笋薏米中药复合保健醋的开发及展望
4. 冷冻干燥技术及其在食品加工行业的应用
5. 绿茶与红茶在饮品中的应用与差异研究
6. 信息技术在食品安全教育中的应用
7. 多元一体视域下少数民族饮食的适应与开发
   ——以成都“彝食界”餐厅为例
8. 酶制剂在淀粉生产与深加工中的有效应用
9. 有机酱油及其原料的营养价值研究进展
10. 十字花科蔬菜的抗癌作用
11. 农产品安全检测中SPR生物传感技术应用探讨
12. 水产品中重要食源性致病微生物及其防控对策
13. 真空恒温烹饪技术对肉类风味口感改善的研究
14. 高光谱成像技术在冷冻鱼丸质量检测中的应用
15. 满族传统饮食资源与旅游产业融合发展的策略研究

专题

1. 花样进博 多彩绽放
2. 汇聚全球合作蓬勃力量 紧抓进博开放强劲机遇

资讯

1. 河南省鹤壁市市场监督管理局山城分局召开“企业服务月”安排部署会议
2. 上海市市场监督管理局修订《上海市餐饮外卖食品安全封签使用管理办法》
3. 买家品牌云集 SIAL世界食品产业峰会助企业挖掘新增长曲线
4. 三元食品蝉联社会责任报告五星评级 囊获企业“责任产品奖”
5. 国家市场监督管理总局发布《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）》
6. 贝利优提高菊苣根纤维产能 同时降低能耗率
7. 联合国粮食及农业组织发布《2022年粮食及农业状况》报告
8. 帝斯曼推出不含主要过敏原的完整植物蛋白Vertis ™ CanolaPRO®

食安观察

1. 浅谈食品安全数字化成熟度的价值
2. 多措并举 推动食品安全“两个责任”落地见效
3. 走在牛肉制品前沿的青年企业家
   ——记河南美是食品董事长袁伟