现代食品
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2021年6期
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目录
粮食流通
我国粮食产后损失情况概述
内环流系统与防护剂联用防治书虱试验
粮食机械
智能理货设备在港口倒运作业中的应用
螺旋卸船机门架输送机构改进
一种双电机驱动机构保护装置的研制
流动机械散热器在粮食港口中的研究与应用
行业综述
玉米淀粉制糖生产工艺与设备的改进措施探究
转基因三文鱼的研究概况及发展前景
灰树花化学成分及质量标准研究进展
新海关出口食品安全监管模式的探讨
植物蛋白饮料市场分析及建议
外卖餐盒逆向物流回收模式研究
可溶性大豆多糖在食品领域中应用研究进展
广东高职院校食品类专业设置与区域酒类产业对接研究
基于产教融合的食品科学与工程 一流专业人才培养实践
——以徐州工程学院为例
快速检测技术助推食品安全监管初探
甜菊糖苷的功能特性及其在饮料工业中的应用
西式面点制作工艺与原料的创新研究
论食品抽样检测的方法与技巧
科学膳食助力运动提高国民身体素质
食品安全管理存在的问题及其建议
对射阳大米产业品牌建设问题的调查与思考
HACCP 体系在水产品冷链物流中的运用
我国食品检测行业质量管理的现状及其展望
影响食品检验检测结果准确性的 因素及控制分析
柑橘黄酮的含量与功效分析
储粮生态系统中多种场的耦合理论及应用
民间小吃“麻辣烫”经营现状分析
甜菜成品糖浊度影响因素分析
工艺技术
花生红衣原花青素纯化工艺研究
真空低温烹饪甜皮鸭工艺优化研究
香菇鸡肉混合型肉丸的加工保藏品质研究
药食两用的中药复合组合物对 即时解酒保肝的作用研究
壳聚糖对紫花地丁复合饮料保质期的影响
食品科技
信息化技术提升食品药品检验 检测时效性的研究
营养健康
2 种市售羊肚菌氨基酸组成及营养价值评价
燕麦营养成分研究进展
食品安全
强化食品抽样检验推动食品安全深度监管
超高效液相色谱-串联质谱法在 食品安全检测中的应用
分析检测
淮安食品企业微生物检验岗位调查与分析
气相色谱-三重四极杆质谱法测定水产暂养水中丁香酚和异丁香酚
QuEChERS 结合液相色谱-串联质谱法 快速测定鸡肉中磺胺类残留
面粉中含砂量测定的不确定度评定
基于GC-MS 技术对钩吻碱食物中毒的应急检测
马尾松松针挥发油的GC-MS 分析 及抑菌作用研究
贵州医科大学悯农堂学生套餐中食盐含量测定
不同构型苯乳酸抑菌活性对比研究
基于气相色谱顶空进样法测定 杏仁露中氰化物的含量
豆粕标准检测方法与快速测定法的对比研究
土鸡蛋中添加剂斑蝥黄的色谱 质谱联用检测方法研究
水果发酵液中甲醇含量的测定分析
高效液相色谱法测定棉菜籽中甲萘威残留量
胶体金免疫层析法检测牛奶中的环丙沙星残留
不同蔬菜中氟虫腈及其代谢物检测方法的 确定与比较
分光光度法测定鸡精调味料中呈味 核苷酸二钠含量的不确定度评估
婴幼儿奶嘴中两种甲基硅氧烷迁移规律研究
气相色谱-质谱法测定鱼肉中 8 种环境激素的残留量
基于Friedman 检验对意式千层面质量的分析
2020 年柘荣太子参中重金属元素的含量分析
两种不同发酵剂对酸奶品质的影响研究
食品中单核细胞增生李斯特氏菌能力 验证结果及分析
调查报告
大学新生膳食营养及健康状况的调查与分析
海南中老年亚健康状况及其饮食行为调查研究